巨野大棗

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

巨野大棗又名核桃紋大棗，據記載已有四百余年的栽培歷史。

巨野大棗以其品質好，歷史上曾把紅棗加工成焦棗作為貢品向朝內進貢。該品種個大，顏色鮮艷，外形美觀，單果重20克左右，大者可達25克，成果為紫紅色，果皮薄且堅韌，果肉厚，質地緊密，含可溶性固形物31%～34%左右，干制率60%～62%。核較小，短紡綞形，核紋較粗深，多無種仁，最宜于加工烏棗和紅棗。紅棗含糖量74%～76%,含酸量0.8%～1.4%。成熟期為9月上旬，采收期遇雨不裂果。干制品極耐貯運，在上海、南京等大城市非常暢銷。

巨野大棗對土壤適應性強，較耐鹽堿和瘠薄，粘土地、沙質土均能生長良好。繁殖多采用斷根分株法，不需嫁接，仍能保持母樹的優良性狀。近幾年又采用酸棗嫁接繁殖，提高了出苗系數。

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