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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
溫度是影響冬棗生長發育的主要因素之一，直接影響著冬棗的分布。冬棗為喜溫樹種，其生長發育需要較高的溫度，表現為萌芽晚，落葉早。當春季氣溫上升到13～15ºC時（滄州4月中旬前后），棗芽開始萌發，17～18ºC時抽枝，展葉和花芽分化，19ºC時現蕾，日平均氣溫達到20ºC左右進入始花期，22～25ºC進入盛花期。花粉發芽的適宜溫度為24～26ºC，低于20ºC或高于38ºC，發芽率顯著降低。果實生長發育的適宜溫度是24～27ºC，溫度偏低果實生長緩慢，瘦小，干物質少，品質差。因此，花期與果實生長期的氣溫是冬棗栽種區域的重要限制因素。果實成熟期的適宜溫度為18～22ºC。當秋季氣溫降至15ºC時，樹葉變黃開始脫落，至初霜期落盡。進入休眠期，冬棗對低溫、高溫的耐受力很強，在―30ºC時能安全越冬，在絕對最高氣溫45ºC時，也能開花結果。
冬棗對溫度的適應能力強，凡是冬季最低溫度不低于―31ºC，花期日均氣溫穩定在22ºC以上，花后到秋季果實生長發育期，日均溫下降到16ºC以前大于100～120天的地區，均能正常生長。
冬棗的根系活動比地上部早，在土壤溫度7～9ºC時開始活動，10～20ºC時緩慢生長，22～25ºC進入旺長期，土溫降至21ºC以下生長緩慢直至停長。
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