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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
懷柔區橋梓鎮在今年8月底舉辦的大棗節期間，其種植的尜尜棗和馬牙棗6個“奧運推薦果品”棗品種，共吸引采摘游客6.4萬人次，采摘平均價格20元/公斤，采摘收入達630萬元，棗農人均增加收入1500余元。橋梓鎮今年大棗總產量達到130萬公斤，預計總收入實現1500萬元。去年9月14日，北京奧運推薦果品中華名果(棗專場)評選活動在橋梓鎮舉行。全國參賽大棗有90個品種，評比包含大棗外觀和內在品質兩個方面。經過果樹專家和評委的評比打分，最后，橋梓鎮36家果農選送的36個大棗品種有25個榮獲一、二、三等獎。其中，該鎮東鳳山村鮑俊賢等農戶選送的6個品種的尜尜棗和馬牙棗榮獲一等獎，并被授予“中華名果”稱號。輝煌的業績，豐厚的回報，不僅得益于黨的富民政策，而且得益于好的栽培方法。那么該鎮是怎樣栽培大棗的呢？
橋梓鎮位于懷柔區西南，屬中緯度大陸型暖溫帶季風型半濕潤地區。其特點是四季分明，冬季寒冷干燥，夏季溫熱濕潤，春秋時間短，但日照時間長，光照充足。全年日照時數在2748―2873小時之間。橋梓鎮東西兩部分的氣候有較明顯的差異，西部年均氣溫9―11℃，無霜期180天；東南部年平均氣溫11-12℃，無霜期200天。這種氣候條件不僅適合種棗，而且棗的成熟期也相應延長，加之該鎮山場廣闊，有豐富的野酸棗資源，因此當地農民具有多年種棗的習慣。從2003年清明節前后，該鎮承包山場的農民就利用野酸棗嫁接當地的大棗，目前已逐步形成一種具有當地產業特點的趨勢。2006年，橋梓鎮黨委、政府因勢利導，在全鎮大力發展大棗產業，并迅速出臺了相關的獎勵政策。去年，在鎮政府政策的鼓勵下，全鎮有近千戶農民上山嫁接大棗，畝數達到5000畝，新嫁接大棗樹達209.4萬株，鎮政府還出資109萬元給農戶以獎勵。從2003年到今年10月，全鎮已發展大棗13000畝，大棗品種108個，鄉土大棗尜尜棗、馬牙棗、大脆棗、北京小紅棗、金絲小棗、墜子白、北京葫蘆棗等7個品種和引進的冬棗，成為該鎮棗產業的主打品種。而其中的尜尜棗、馬牙棗兩個品種，更成為奧運果品入選品種。從8月下旬最先采摘馬牙棗，9月中下旬采摘尜尜棗，10月1日開始到10月底采摘冬棗，該鎮前后有2個多月時間可采摘大棗。
橋梓鎮在積極抓好野生酸棗嫁接大棗的同時，聘請區林業局的技術專家到樹下為農民進行棗樹栽培管理培訓，先后在嫁接、病蟲害防治、冬季剪枝等關鍵栽培管理環節上進行重點培訓，參加培訓的棗農有3500人次。棗農丁學玉通過培訓，學到了很多大棗管理知識，今年他種的大棗個頭大，口味兒甜，品質比去年有了很大提高。
鮑品賢8年前開始種棗，由最初的600畝山場幾百棵棗樹，發展到現在的2.3萬株，規模在全鎮稱得上是第一大采摘園。鮑品賢把尜尜棗和馬牙棗當作主栽品種，在管理上他有自己獨到的方法。早春在萌芽期，打一遍石硫合劑，以后進行掰無用芽、掐尖、環剝等常規管理，進入6月后，連續間隔兩周打兩遍波爾多液。用他自己總結的話說，陰天鬧病，旱天泛蟲。6、7月是病蟲多發季節，對于容易發生的黑粉病、白粉病和鐵銹病，他的防治方法是在發病初期，用托布津等5種高效低毒農藥混合噴灑，十分見效。在夏季除草后用草鋪地，防止雜草再生，還能待草腐爛后當作有機肥。
為迎接明年的奧運會，鮑品賢正在科學種棗上下功夫，準備在早春2月以向陽坡面棗樹為對象，采用溫室大棚方法讓棗樹提前一個月發芽、開花、結果，爭取在奧運會期間，讓各國運動員品嘗到中華名棗的美味。
(1)剪枝一般從當年的11月中旬到次年的3月上旬，以1-2月為好，剪枝主要采取短截、截枝等方法。剪去病蟲枝、無用枝和重疊枝及過長枝等。這期間，利用冬剪時剪掉的好結果枝條，剪成5厘米長，再沾蠟進行冬儲，以備來年嫁接用。3月下旬，有時間還可進行復剪，剪除冬剪時沒有剪掉的無用枝條。
(2)嫁接在清明節前后到5月中旬，是大棗嫁接的最佳時間，選用最好的接穗和砧木進行嫁接，以后幾個月注意掰除芽蘗和給接穗松綁，還要防止接穗傷等。
(3)噴施藥劑在清明節后棗樹發芽前，選擇無三、四級風的天氣，及時噴施石硫合劑溶液，把病蟲害盡最大可能消滅在早春階段。
(4)樹上樹下管理進入5月以后進行樹上樹下的管理，主要是掰除不必要的棗芽及徒長枝，對結果樹按照一定比例進行環剝，提高坐果率。樹下要防止雜草生長，滅草時，要用鐮刀割除，避免用除草劑影響大棗果實的品質。
(5)保果管理進入6、7月以后，棗樹在高溫、高濕的條件下，容易得白粉病、黑粉病、鐵銹病及棗尺蠖。防治要采用高效無毒或低毒的粉劑和溶液對水噴施，注意不要在高溫情況下噴施，否則容易中藥害。
(6)采摘8月下旬開始到10月底，就可大量采摘。采摘時選擇半面紅、半面黃白的大棗，品質最佳。采摘時還要注意不要使棗果掉在地上，否則大棗受傷后不易保存。同時防止掰傷樹杈，影響下一年產量。
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