湖南棗樹地方良種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

棗果營養豐富，棗樹被譽為“鐵桿莊稼”。鮮果中含糖25％一44％，干果含糖高達78％，每lOOg鮮棗中含維生素c是蘋果的60一70倍。棗可生食，也可加工成紅棗、蜜棗、棗泥、脆棗等。棗果還有，重要的醫藥價值，棗花是重要的蜜源，棗木是優質的工藝材。棗樹繁殖容易，便于管理，經濟壽命長，適應性強，適栽地廣，是很有發展潛力的果樹。現將湖南的地方棗良種介紹如下：雞蛋棗：主產于湖南溆浦縣，樹勢強，樹形開張，果為雞蛋形，故名。單果均重27．59，最大509，核均重O．559，可食率為98。8％。果肉厚，味甜、汁多、松脆。鮮果含糖量為33％，適生食或加工。果實8月下旬至9月上旬成熟。牛奶棗：產于湖南溆浦，樹勢開張，枝下垂，豐產性強，果重12．79，果脆汁少，味甜微酸，核小(0．39)，可食率97．6％，制干率32．4％。糖棗：主產于湖南新邵等地，果肉味甜質好，果近圓、淡紅色，單果重12．49，可食率90．4％，單株產量75kg左右，最高達150kg。長棗：產于湖南衡山縣等地，樹勢強，樹姿開張，豐產。株產50--150kg。果實長橢圓形，肉厚，質脆，味甜，單果均重9．439，核均重0．639，可食率為93．32％，制干率35．48％，鮮果中含糖35％，果實8月下旬成熟。衡山圓棗：產湖南溆浦縣，適生食，又可加工。樹勢旺盛，適應性強，產量高。果實卵圓形，果均重59，果肉質緊密，含糖量400／0，制干率45％，果實8月中旬成熟。香棗：主產湖南溆浦縣，樹勢中等，樹形開張，抗病性強，果均重12．39，果肉厚、細密、汁少、味甜、濃香。核均重0．689，可食率94．5％，制干率39．6％，鮮果含糖為38％，宜加工。果實10月中旬成熟。此外，還有檳榔棗、薄皮棗、觀音棗、木棗、沙棗、義烏大棗等地方良種，可因地制宜發展。

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