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冬棗的栽培管理技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

一、建園冬棗耐旱澇,耐瘠薄、抗鹽堿;對土壤適應性強,但是為了達到優質豐產創高效的目的,應選擇在深厚肥沃的中性呈微堿性沙壤土上建園。冬棗的栽種方式以密植為宜,便于集約化經營,獲得高效益。密度以每畝栽植55-111株為宜,株行距采用2-3米×3-4米。

冬棗樹多采用春栽。春栽于棗樹近發芽前進行。栽植時,按規劃的株行距劃線定點,挖1米見方的栽植穴,將表土與心土分放,每穴施入優質圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤,與表土混勻。苗木選用嫁接后1-2年生的優質壯苗,無病蟲害、根系發達,苗高120厘米以上,嫁接部位愈合良好。春栽后,澆透水,樹盤覆蓋地膜,將幼樹清干定干后,套上膜袋,萌芽后去掉膜袋。

二、土、肥、水管理

定植前將土地整平,栽植后中耕松土,進行全園覆蓋,覆蓋20厘米厚的麥草,保持土壤濕度,調節土壤溫度,施肥。每年采收后開溝施入基肥,每株施有機肥50-100公斤,加入多元素果樹專用肥1-2公斤。每年追肥三次,4月上旬萌芽前,每株追施尿素0.5-1.0公斤或磷酸二氨0.3-0.7公斤;6月上旬追坐果肥,每株追尿素0.5-1.0公斤;8月上旬追果實膨大肥,每株追人糞尿15-25公斤,并加入多元素果樹專用肥0.5-1.5公斤,追肥采用多穴或開溝施施入,深度10-15厘米,施肥量按樹體大小和結果多少而定。葉面噴肥,5-7月份,每隔15天左右,噴一次0.3-0.4%尿素或光和微肥,6月上中旬開花坐果期各噴一次0.3%尿素和0.2%硼砂混合液,8-9月份噴0.3%磷酸二氫酸二氫鉀3-4次。棗果采收后立即噴一次0.5-1%尿素,能有效的延緩葉片衰老,提高光合能力,有利于營養積累,灌水與排水,全年要抓住三次關鍵水,即萌芽水、花前水、幼果膨大水,以澆透為宜。雨季積水時,及時排水防澇。

三、防治病蟲害

棗樹發芽前,全樹噴一次5度石硫合劑,消滅越冬病蟲,5月上、中、下旬各噴1次菊脂類農藥3000倍加入50%久效磷1500倍或50%"1605"1500倍,防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲、盲蝽象、葉壁虱、大灰象甲等害蟲。6-8月份噴1-2次15%掃螨凈2500倍或73%克螨1000倍,防治葉螨類。6月下旬開始噴第一次殺菌劑防治棗銹病、輪紋病、炭疽病等,用75%百菌清600倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈600倍,至9月份每隔10-15天噴一次,連噴4-5次。6-8月份根據日本龜蠟蚧、盲蝽象、棗粘蟲、棗癭蚊等蟲害的發生情況,用菊脂類農藥3000倍與50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍進行防治。

四、整形修剪

1、冬棗枝芽特點。冬棗樹有主芽、副芽、不定芽三種。主芽位于發育枝(棗頭)頂端和側生葉腋中,以及結果母枝(棗股)頂端發育枝頂端的主芽,生命活力比較旺盛。副芽位于主芽的側上方?瓷l育枝中上部的副芽萌發生成結果基枝(二次枝),看生育發育枝下部或結果基枝、結果母枝上的副芽萌發抽生結果枝(棗吊)。不定芽:即萌發的部位和時間不確定,一般在主干、主枝的機械傷口處,由射線薄壁細胞發育而成,它可萌發成新的棗頭。不定芽在更新修剪中起著重要的作用。冬棗主芽的作用就是萌發棗頭,形成樹體骨架或結果枝組。整形修剪就是刺激主芽萌發,培養成骨干枝和結果枝組。

2、幼樹整形。冬棗樹是喜光樹種,幼樹整形修剪應根據不同的密度,采用不同的樹形。每畝栽植55株左右的采用小冠疏層形;每畝栽植80株左右的采用紡錘形;每畝栽植100株左右的采用兩主枝開心形;行距在8米以上的采用主干疏層形。密植冬棗定干高度60厘米左右,稀植冬棗樹定干1米左右,根據各樹形的結構,采用剪除頂梢,疏除二次枝或將二枝截留1-2節的方法,在需要培育骨干枝和結果枝組的地方,刺激二次枝基部或二次枝節上的主芽萌發棗頭,培養成骨干枝或結果枝組。

3、結果期樹的剪修。結果期冬棗樹的修剪任務是:保持良好的樹形結構,使枝量分布均勻,樹冠內光照良好,不斷培養更新結果樹組和骨干枝,維持健壯的生長勢和較長的結果年限。為達到此目的,要及時疏除徒長枝、競爭枝、交叉枝、過密枝、細弱枝和病蟲枝,回縮下垂枝,對骨干枝延長頭下垂衰弱時,進行回縮,用背上枝換頭,使其保持60-70度。

4、夏季修剪。冬棗樹生長旺盛,整形修剪要冬剪與夏剪相結合,以夏剪為主,以利于早成形,優質豐產。夏季修剪的主要方法是:

⑴棗頭摘心。5-8月份在新生棗頭尚未木質化時,保留3-5個二次枝,摘除頂梢,抑制加長生長。花期棗頭摘心可提高坐果率,促進幼果生長;骨干枝延長頭在適當長度(50-60)厘米摘心,可促生分枝和加粗生長,增加骨干枝的尖削度,增加負載量。

⑵抹芽。生長季節及時抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭,以利于節約營養,防止擾亂樹形,影響通風透光。

⑶疏枝。對于密集處的棗頭和無利用價值的棗頭及時疏除。

⑷拉枝。對著生方位和角度不當的枝,在生長季節趁綠枝柔軟,進行拉枝調整。

⑸除萌。對樹干周圍地面上萌生的根蘗苗,不作繁殖用時及時清除。

五、合理坐果,保果豐產

冬棗樹花期長,花量大,自然坐果率低,人為的促進合理坐果,對增加產量和提高棗果質量具有重要意義。促進"頭蓬花"坐"頭蓬果",達到每個結果枝坐果1個,就能豐產。

1、環割、環剝(開甲)6月上旬,一般在"芒種"前后,全樹棗花開花30%左右時,進行環割、環剝。棗樹干周在20厘米以下的進行環割,第一次環割在"芒種"前后,每隔7天再割一次,連割3次,環割可對主干或主枝進行。干周在20厘米以上的樹進行主干環剝,寬度0.5~0.7厘米。

2、棗頭摘心花期棗頭摘心,抑制棗頭旺長,可促進坐果。

3、改善田間小氣候。花期天氣干旱時,土壤含水量低,進行樹盤澆水,無澆水條件時,進行樹冠噴水,噴水適宜在17小時后進行,連噴3-4天,增加空氣濕度,改善田間小氣候,促進坐果。

4、棗園放蜂。在棗園內放蜂,為棗花傳播花粉,促進坐果。

5、疏果。在生理落果后,對于坐果較密的樹進行疏果,達到旺樹每個棗吊留1個果,弱樹2-3個棗吊留一個果。

六、適時采收、貯存保鮮

1、適時采收。冬棗的成熟過程分為白熟期,脆熟期和完熟期3個階段,以脆熟期(10月5日左右)采收為宜,此時棗果顏色鮮艷,果汁多,風味多。冬棗成熟期不盡一致,要分期采收。采收時小心用手采摘,且地面上鋪好雜草等細軟物品,以防落地摔裂。采摘的棗果要用紙箱盛放,避免棗果受傷。

2、貯存保鮮。冬棗保鮮期短,常溫下僅能保鮮6-7天,超期則變成漿果。為延長市場供應期,提高經濟效益,需要進行冬棗貯存保鮮,采用地窖貯存,溫度控制在16度以下,將冬棗用pvc塑料袋包裝或直接埋如濕沙中,在窖內可貯存30天左右,恒溫庫貯存,將冬棗用0.03mmpvc塑料袋包裝后,放置于恒溫庫中,溫度控制在0-1攝氏度,可貯存60天左右;氣調庫貯存,在適宜的溫度、適宜的氣體成份中,貯存冬棗,保鮮期有望達到春節前后。

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