棗中極品――金梅棗的栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

金梅棗是河南省南陽大棗研究所培育的特晚熟大棗新品種，曾多次榮獲國家科技金獎。金梅棗果實大，成圓形，成熟期為金紅色，形似李梅。平均單果重30g，最大果重100g，色澤光潔美觀，皮薄肉脆，細嫩多汁，甜似蜂蜜，香氣濃郁，品質(zhì)極優(yōu)。金梅棗可食率96.4%，含水率65.4%，含可溶性物質(zhì)32.2%。被國內(nèi)專家譽為“國寶”，被國際友人稱為“東方神果”。

1.金梅棗產(chǎn)業(yè)有廣闊前景。

近年來金梅棗發(fā)展速度較快，產(chǎn)業(yè)化已成為山、沙、旱、鹽堿等貧困地區(qū)的富民工程、支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”。

棗是著名的營養(yǎng)滋補和藥用果品，近年來是市場上不可缺少的商品之一。鮮棗中含有豐富的維生素C、黃酮類物質(zhì)及環(huán)磷酸腺苷和環(huán)磷酸鳥苷等。這些物質(zhì)對冠心病、心肌梗死等有顯著療效。醫(yī)學(xué)研究表明：棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效。

棗業(yè)作為我國特有的種植產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟中發(fā)揮著重要作用。一些地區(qū)通過發(fā)展金梅棗生產(chǎn)，發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟，提高了農(nóng)民收入，盤活了地方經(jīng)濟，展示了金梅棗產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展前景。目前我國是世界上最大的棗業(yè)生產(chǎn)國和唯一的金梅棗產(chǎn)品出口國，金梅棗在外貿(mào)出口方面具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.金梅棗栽培技術(shù)要點

（1）園地選擇。建園時要注意地勢、水源、排灌、交通等，充分利用原有的有利條件。

（2）栽植季節(jié)。金梅棗從11月上旬至第二年4月上旬，因棗苗正值休眠狀態(tài)，此時都可以栽種。秋栽土壤中水分充足，地溫尚高，植后斷根傷口愈合快，成活率高。春栽氣溫已升高，樹液開始流動，栽后很快就會萌芽。冬季栽后踏實，澆透水，采取防寒、防凍、護苗措施，成活率如同春秋。

（3）栽植密度。一般按行株距3m×2m，每667平方米栽110株為宜。原則是通風(fēng)透光，行距宜稀，株距宜密，間作宜稀，單作宜密，平原宜稀，山丘宜密。

（4）栽植方法。植前要做好規(guī)劃，拉線定植，定植穴的直徑為60～70cm，深度以50cm為準，每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20kg，棗苗要先用生根劑蘸根，栽后澆透水，封好土，或用塑膜覆蓋，以減少土壤中水分的蒸發(fā)。

（5）栽后管理。棗苗栽后，要勤澆水，特別如遇干旱，更要及時澆。遇雨澇，要及時排水。勤追肥，成活后以氮肥為主及時追肥。勤施藥，及時防治病蟲害。勤除草，要及時松土保墑，滅除雜草。

金梅棗特晚熟，品質(zhì)優(yōu)，易保鮮，經(jīng)濟效益好；且適應(yīng)性強，不擇土質(zhì)，抗旱抗?jié)常�耐瘠薄耐鹽堿；管理粗放，技術(shù)簡單，投工投資少，南北方東西部均可栽種，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、退耕還林較為精準的絕佳項目，也是理想的脫貧致富、下鄉(xiāng)扶貧項目，是建立外向型特色鮮食棗果出口基地的主栽品種，應(yīng)不失時機地大力發(fā)展。

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