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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
無(wú)花果是�？崎艑�(亦稱無(wú)花果屬)落葉喬木或灌木，其果實(shí)是由花托及小花膨大發(fā)育而成的聚花果，為可食用的漿果，因外觀只見其果而不見其花，故稱之為“無(wú)花果”。無(wú)花果投產(chǎn)快，當(dāng)年栽苗當(dāng)年株產(chǎn)即可達(dá)2公斤以上，是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一。進(jìn)入豐產(chǎn)期后畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上，幾乎無(wú)病蟲害，是生產(chǎn)綠色果品的最佳樹種。無(wú)花果口感獨(dú)特，風(fēng)味香甜，鮮果含糖15％～24％，固形物含量一般超過(guò)20％，可食率高，果實(shí)無(wú)核且多能單性結(jié)實(shí)，鮮食、加工均可。其抗癌功效已得到世界公認(rèn)。無(wú)花果在我國(guó)多為零星栽培，目前全國(guó)無(wú)花果栽培面積僅4.5萬(wàn)畝。且多為新區(qū)，產(chǎn)量不足3萬(wàn)噸，是果業(yè)中的冷門樹種。我國(guó)無(wú)花果的栽培歷史悠久，但系統(tǒng)地開展栽培理論和技術(shù)研究工作起步較晚，自80年代初才開始進(jìn)行無(wú)花果的研究工作。隨著各國(guó)科學(xué)家對(duì)無(wú)花果研究工作的進(jìn)展，尤其對(duì)無(wú)花果藥用價(jià)值和保健價(jià)值的逐步認(rèn)識(shí)以及用于治療癌癥的研究進(jìn)展，使人們對(duì)無(wú)花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí)。重慶市無(wú)花果研究所是國(guó)內(nèi)較早開展無(wú)花果引種、品種繁育、栽培技術(shù)研究的科研單位。該年2001年重點(diǎn)繁育了無(wú)花果優(yōu)良品種瑪斯義陶芬和布蘭瑞克果苗100萬(wàn)株，目前已發(fā)展成為全國(guó)最大的無(wú)花果育苗基地。現(xiàn)將無(wú)花果兩個(gè)優(yōu)良品種瑪斯義陶芬和布蘭瑞克的特征特性介紹如下。
一、瑪斯義陶芬原產(chǎn)美國(guó)加州。該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主。夏果長(zhǎng)卵圓形、較大，單果重100～150克，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大，單果重80～100克，成熟時(shí)紫褐色。果實(shí)個(gè)頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16％～18％。果實(shí)商品性好，果皮韌性大，耐貯運(yùn)，抗病力特強(qiáng)。樹勢(shì)中庸，主干不明顯，枝條較開張，樹冠較小，適宜密植。易分枝，枝條多，生長(zhǎng)量大，單性結(jié)實(shí)，極易結(jié)果。當(dāng)年種植當(dāng)年投產(chǎn)。適宜在長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)種植，每年10月至次年3月均可栽植，果實(shí)6～11月陸續(xù)成熟。
二、布蘭瑞克原產(chǎn)法國(guó)。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時(shí)黃綠色，單果重100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，一般重40～60克，成熟時(shí)果皮黃綠色，果頂不開裂，果實(shí)中空，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實(shí)含糖18％～20％，肉質(zhì)細(xì)、味甘甜，品質(zhì)極上等。長(zhǎng)勢(shì)中庸，樹姿開張，分枝習(xí)性弱，如不摘心則分枝極少，枝條中上部著果多，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，單性結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性好。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強(qiáng)，適宜我國(guó)南方廣大地區(qū)種植。
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