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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
金手指，日本1982年雜交育成，1993年登記注冊，是日本“五指”中（美人指、少女指、嬰兒指、長指、金手指）唯一的歐美雜交種。因其果實呈弓形，頭稍尖，色澤金黃，故命名為金手指。2001年引入山東省平度市大澤山農科園藝場，2002年開始結果，經過幾年的栽培觀察，表現非常理想，深受消費者的喜愛。2006年8月14日，在第五屆中國優質葡萄擂臺賽上，我場選送的金手指葡萄以25.22度的含糖量力壓群雄，在近二百個品種中脫穎而出，獲得“中國最甜葡萄狀元獎”。
1.試驗園基本情況。試驗園位于山東平度市大澤山中麓北面的陽坡上，面積4公頃，是農科園藝場的品種試驗園，共有葡萄品種186個。年平均氣溫11.9℃，極端高溫36.8℃，極端低溫-17.9℃，最熱7月份平均氣溫25.3℃，最冷1月份平均氣溫-3.5℃，全年≥10℃積溫4146℃；年降雨量677.5毫米，降雨主要集中于6～7月份；年無霜期200天左右，初霜期在10月下旬，終霜期多在翌年4月上旬；具有較好的地貌、地形及良好的小氣候環境；土壤棕壤，含沙礫率高，透氣性好，輻射力強，晝夜溫差大，非常適合葡萄的生長。
在架式的選擇上，我們分別采用小棚架、大棚架、單臂籬架、雙臂籬架、T型架、雙十字V型架和Y型架等小型試驗，結果表明，Y型架效果最好。Y型架采用大小行栽培，大行2.5～2.8米，小行0.2米，株距1米，畝栽400～500株。
2.引種觀察。①植物學性狀。嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形，5裂，上裂刻深，下裂刻淺，鋸齒銳。葉柄洼寬拱形，葉柄紫紅色。一年生成熟枝條黃褐色，有光澤，節間長。成熟冬芽中等大。
②果實性狀。果穗中等大，長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重445克，最大980克，果粒長橢圓形至長形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色，平均粒重7.5克，最大可達10克。每果含種子0～3粒，有癟子，無小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物18%～23%，最高達28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運性好，貨架期長。
③生長結果習性。根系發達，生長勢中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第二年結果株率達90%以上，結實力強，畝產量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，結果枝率98%，平均每果枝1.8個果穗。副梢結實力中等。4月7日萌芽、5月23日開花、8月初果實成熟，比巨峰早熟10～15天，屬中早熟品種。
④抗逆性、適應性。抗寒性強，成熟枝條可耐-18℃左右的低溫；抗病性強，按照巨峰系品種的常規防治方法即無病蟲害發生；抗澇性、抗干旱性均強，對土壤、環境要求不嚴格，全國各葡萄產區均可栽培。
3.發展前景。按照金手指的抗性，凡是能種巨峰的地方就能種金手指葡萄。目前，巨峰葡萄在全國已種植了幾百萬畝，而金手指葡萄才剛開始種植，全國各葡萄產區均可栽培，因此發展前景非常可觀。在經濟發達的江、浙地區，2006年金手指葡萄每千克的售價都在40元以上，最高達到100元，其他地區也賣出了非常高的價格。
4.栽培技術要點。①巧摘心，促大穗。該品種幼樹期易徒長，花序較小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。當新梢長到60～70厘米時留50厘米重摘心，3天后除去頂端副梢，其余副梢留1片葉摘心，同時除去上面的副梢和冬芽。15天后頂端冬芽萌發，長至80厘米左右時留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌發后留1片葉反復摘心，頂端梢留2片葉反復摘心。
②整穗疏粒。為了使生產的葡萄達到優質高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一個環節。花前除副穗，見花時掐穗尖，生理落果后果粒大小分明時整穗疏粒同時進行。使穗型整齊，然后疏除病果、小粒果和過密的果。
③合理負載。產量過高不但影響品質和推遲成熟，而且容易使樹體早衰，生產上一定要嚴格控制樹體負載量，正常的管理條件下，健壯的結果枝可留1～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。
④果穗套袋。套袋是獲得新鮮、優質、無公害果的最好途徑之一。成為生產高檔葡萄所必不可少的一個重要環節。果穗套袋能有效減少果實病蟲危害，減少噴藥次數，降低農藥殘留，提高果實品質，增加商品價值。
⑤病蟲防治。該品種抗病性較強，可參考巨峰葡萄的防治方法。由于含糖量太高，應重視鳥、蜂的危害。
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