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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
葡萄不象蘋果和梨在未收后還能繼續成熟,而是沒有呼吸躍變期,也沒有明顯的后熟過程。因此,供貯存用葡萄應在充分成熟時采摘為宜。在成熟期中,在氣候條件允許情況下采收愈晚,風味愈好,耐貯性愈強。
葡萄成熟的標志是:果粒停止增大,漿果變得柔軟,富有彈性,其表面有一層白色粉末狀蠟質層,穗軸綠色飽滿,潔凈無水痕,無病斑,著色好。其風味甜酸適口,香味濃郁。葡萄達到充分成熟,采收后可供長期貯藏。
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