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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
從10月份進入休眠后到翌年4月初傷流之前，均可進行修剪，3月初進行為最佳。幼齡樹整形修剪：山葡萄從建園開始，到進入盛果期，一般需5年左右。目前大面積栽培山葡萄多數采用籬架，少部分為小棚架。籬架用大扇形整形，棚架應采用雙龍蔓整形。
大扇形整形技術：主蔓從地表發出，采用三條主蔓，各主蔓相距50厘米，均勻分布于架面上呈扇形，一般分四年完成。此形緊湊，管理方便，產量較高，但結果部位易外移，要注意小更新。第一年栽后植株剪留4-5個芽眼，春天發出三個新梢作為將來的固定主蔓。如果只發生一個新梢，可在新梢長出5―6片葉時摘心，形成副梢來代替將來的固定蔓；第二年對選留的三條主蔓剪留50―60厘米，如果第一年不能正常形成三條主蔓時，可以適當縮剪；第三年對主蔓延長枝的剪留長度為50―60厘米，其他側枝剪留三個芽眼。對離地面30厘米以內的側枝全部疏除；第四年對主蔓延長枝的剪留長度仍為50一60厘米，這時主蔓的高度保持在1．6―1．8米不再伸長。對側蔓發出的由下往上數第一個枝進行超短梢(留二個芽眼)修剪作預備枝。對第二個枝剪留三個芽眼成為結果母蔓，即形成結果枝組。
雙龍蔓整形技術：每株山葡萄留兩個主蔓，主蔓間的距離？？0厘米。主蔓直接從地面分出，稱無主干類型；從地面發出主干其上再分出兩條主蔓，稱有主干類型。一般3―5年成形。此樹形架面較大，植株生長寬敞，但主蔓延長蔓較弱時不易爬滿架面。第一年定植后將植株剪留3―4個芽眼，等春季萌發后留2個壯梢，如果只發一個新梢時，則待新梢長出4―5片葉子時摘心，形成的副梢選留2個壯梢作為固定主蔓；第二年對粗壯的主蔓剪留80厘米，對細弱主蔓則適當短留，如成熟不好可剪留2―4個芽眼，再行培養；第三年主蔓的延長蔓剪留長度仍為80厘米，對側蔓的修剪要求留3個芽眼，離地面30厘米以內的側枝全部疏掉；第四年主蔓的延長蔓剪留長度亦為80厘米左右，對側蔓發出的枝蔓由下往上數第一個留2個芽眼重修剪，作為預備枝，第三蔓則剪留3個芽眼，作為結果母蔓，形成結果枝組；第五年主蔓的延長蔓剪留長度為80厘米左右；這時主蔓的長度為3.2―3．5米。如果植株強壯，主蔓的延長蔓還可以延伸；如果植株細弱，則不再延伸。此時在側蔓上已形成結果枝組。
成齡樹的冬季修剪：主要目的在于促進和維持結果，保持良好的樹形結構。修剪程度：在成熟新梢上剪留1-2個芽眼稱超短梢修剪，剪留3-4個芽眼稱為短梢修剪，剪留5-7個芽眼稱為中梢修剪，剪8一11個芽眼稱為長梢修剪，剪留12個芽眼以上稱超長梢修剪。山葡萄具有萌芽率和結果率高的特點(均在90％以上)，夏季生長勢較強，很適于超短梢和短梢的重修剪。除主蔓延長蔓外一般不需長、中、短梢配合修剪。確定適當的留芽量：栽培實踐表明，山葡萄實行以超短梢修剪為主的重修剪時，每平方米架面剪留35個芽眼較為合適，保留新梢數以30個左右為宜。一年生枝蔓的超短梢和短梢修剪從基部有明顯芽眼算起，留2―3個芽，其余全部剪去。
結果小組的修剪：在整形期間已經開始培養結果小組，結果小組由一個預備枝蔓和一個結果母蔓構成，它著生在側蔓上，且均勻地分布在主蔓上，結果小組之間的距離以20厘米左右為宜。結果小組培養時，在側蔓基部著生的一個枝蔓，一律剪留2個芽眼，作為預備蔓；上面的一個結果母枝剪留3―4個芽眼，將來形成結果枝。一個結果小組以保留5個芽眼為好。
延長蔓的修剪：當主蔓延長蔓沒有達到預定架面位置時，實行8―12節的長梢修剪。如果延長枝發育不如附近的新梢時，可把原來的延長枝疏掉或部分剪掉，再把生長勢壯旺的新梢長留長放以代替延長枝蔓。
小更新：對結果小組采取留預備蔓的剪法即是小更新。為了避免結果部位外移，可利用基芽和隱芽發出的成熟枝蔓，而將原來側蔓或結果小組剪掉也屬小更新。大更新：當主蔓出現過于光禿或生長特弱時，更換整個主蔓叫“大更新”。在大更新以前必須有目的地培養萌蘗或徒長枝，使之經過2―3年培養形成新的主蔓，才能把原有的老主蔓去掉。山葡萄枝蔓組織疏松，容易抽干。修剪時在預留芽之上2.5―3厘米處下剪，剪的角度保持45°。在主蔓上疏除枝蔓時，傷口應在一個方向，這樣不致于嚴重影響養分、水分的輸導。在選留結果母蔓時應選留長勢中庸、芽眼飽滿肥大、枝條充分成熟的新蔓。對徒長無飽滿芽的枝蔓應及時疏掉。山葡萄基芽和隱芽萌發率高，并能結果，在留芽不足的情況下，可以用來補充調節植株下部內膛空虛現象。
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