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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
采收是葡萄生產中的一個重要環節,采收時期又是決定漿果品質好壞的關鍵,也是果品價格高低的主要因素。葡萄成熟的標志是:糖分大量增加,總酸度相應減少,果皮的芳香物質形成,即糖度高、酸度低、芳香味濃、色澤鮮艷。
青提由于成熟早,可適當早采,即成熟度八成左右即可遂步采收,由于青提成熟時氣溫高,降雨量較大,所以一般不應在植株上存放時間過長。紅提、黑提葡萄成熟到初霜還有一個多月的時間,可根據市場行情采收,需冬貯的葡萄采收越晚越好。采收要選晴朗無風天氣,待露水干后進行。采收人員用左手將穗梗拿住,右手剪斷梗并立刻剪除壞粒。病粒和青粒,然后按穗粒大小、整齊程度、色澤情況分級裝箱,放置在冷涼處降溫散熱。
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