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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、產量與效益分析
兩個供試溫室，5月25日驗收時，已開始成熟。由于溫室栽培花期拖長，采收期也較大田延長10天左右，兩個棚均到6月上旬采摘結束(另有銷售因素限制采收時間)。當地售價批發前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均單價約為20元。折合666.7m2收入在6萬元以上，扣除成本(按新棚計13000元，肥料農藥2000元)，666.7m2經濟收益4.5萬元以上。從實際調查看，平均單果重9～11g，果實著色良好，外觀和內質均與露天栽培的巨峰相似。特別是色澤上明顯優于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期晝夜溫差比露地栽培的晝夜溫差要大，利于花青素的形成。據測定，大田栽培成熟期的晝夜溫差一般是6～10℃(不超過10℃)，而溫室栽培成熟期的晝夜溫差在13～15℃，因此著色良好。
2、溫室葡萄栽培的主要技術
（1）溫度管理
保護地果樹栽培的成敗，溫度的調控是關鍵。因此，扣膜初期的3～5天是全蓋簾期，待地面完全解凍后，葡萄經過自然預備、短暫適應后，開始白天揭簾升溫。升溫按生長階段的不同，大致分為三個階段管理。前期，萌芽到開花前，由于棚內白天溫度可迅速提高到23～25℃。采光好、保溫佳的溫室可提高到27～28℃。要注意，超過25℃時應及時小放頂風，控制溫度。
前期溫度過高，往往生長發育不整齊。放風的同時，能補充CO2。此時夜間應注意保溫，使溫度維持在7～8℃。
中期，開花前后，由于開花授粉對光照的要求極為敏感，白天要盡量增加日照，升溫，同時及時換氣。溫度控制范圍是25～28℃為宜。超過30℃，應注意開放頂風，換氣降溫。夜間做好保溫，使溫度維持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。
后期，漿果膨大至成熟，自然溫度開始回升，棚內外溫差小，容易控制棚內溫度，可維持棚內白天28～32℃,夜間15～17℃。晝夜溫差控制在10℃以上，利于漿果上色。
（2）濕度管理與灌水
濕度管理的適宜指標，根據巨峰葡萄生長需水特性，在濕度管理上也有不同的要求：芽萌動期到花前，相對濕度一般控制在70%～80%為宜；花期要求相對干燥，利于花藥開放和花粉散發，但過于干旱又易出現花冠不開裂脫落而干枯在花蕊上的不正常現象，影響坐果。此期棚內濕度宜控制在60%～65%之間，這也接近自然條件下露地栽培同一時期的空氣濕度(60%～69%)。
澆水管理。扣棚后澆大水1次，芽萌動時澆第2次水。個別單花開放前澆1小水補充。其后全園用膜封閉。提高地溫，防止水汽上升，減小空氣濕度，等到全園95%的花謝花后，揭地膜澆花后第1次水，隔20天后澆第2次，漿果變軟前澆1次水，棚內澆水管理基本完成。
（3）施肥
溫室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有機肥。施用量掌握每666.7m24.5～5t(噸)。外加硫酸鉀50kg，磷酸二銨50kg。充足的有機肥在分解過程中，能產生大量的CO2，補充棚內的CO2。
扣棚后及時追肥，供應前期速效肥，芽萌動期追施1次三元復合肥，每666.7m250kg，尿素和磷酸二銨各50kg。花前葉面補肥2～3次(尿素、氨基酸復合肥和光合微肥等)。花后，結合澆水，追施尿素666.7m250kg，4月下旬漿果開始變軟時，追施硫酸鉀1次，施用量666.7m250kg。同時，連續進行2～3次葉面補肥。
（4）病蟲害綜合防治
溫室葡萄生長在特定的環境內，一般病蟲害較輕，主要防治對象是幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等。重點在芽前噴3～5Be石硫合劑，花前噴2次甲托并參照大田管理交替應用波爾多液和乙磷鋁等做好生長期防治。
（5）修剪
修剪工作由于受溫室栽培的影響，分兩個時期修剪。
夏剪，重點是培養結果后的副梢，其一是揭膜后將已結果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2個夏芽副梢，抬高位置直立引縛培養。如一次副梢葉片不足的(一般2～4葉)，可用二次副梢補充，8～10片葉時摘心，控制生長，充實下部腋芽，留作翌年的結果母蔓。其二是將當年已結果但位置偏高偏遠的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促發冬芽形成新梢，待該梢長至8～10片葉時摘心，充實其下的腋芽留作翌年的結果母蔓。
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