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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
葡萄果色鮮艷，汁多味美，是受人歡迎的生食水果，它含糖量10～30%，有機酸0.5～1.4%，蛋白質0.15～0.9%，無機鹽0.3～0.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸。葡萄制葡萄干和葡萄汁以外，還可以釀酒，葡萄每公頃產量可達1500～2500千克。高的可達到30000～37500千克。
選用良種葡萄品種很多，鮮食良種有巨峰，早生高墨，京超，先鋒，龍寶，國寶，紅瑞寶，紅富士，高墨，伊豆棉，奧林匹亞，紅伊豆，鄭州早紅，山東早黃，山東早紅……等等，它們成熟期早，適應性強，長勢，抗逆性不同，可根據當地的天氣，果品的用途選用對路的品種。
1、扦插：綠枝（嫩枝）扦插：把枝條剪成10厘米的小段，每個插條留三個芽，插條保留一片或半片葉，然后用萘乙酸，吲哚丁酸100PPM浸泡8小時，或500～1000PPM快速浸泡5秒鐘，插扦方法是把插條斜插在沙床里，沙厚25～30厘米，插深以露出一芽和葉片為度，上搭拱棚，高0.6米，寬1.5米，長3米，棚外架設葦簾遮蔭，每天中午前后揭棚噴水2～3次，棚內溫度維持在90%以上，綠枝氣插：取1.5米長塑料繩分成許多細絲，懸掛于棚頂，大棚高1.7米，寬4米，長12米，外用葦簾遮蔭，把剪好的單芽或雙芽插條基部用1000PPM吲丁酸浸蘸5秒鐘，隨即纏掛在塑料繩上，每隔10厘米左右10～12株為一串，棚內裝自動噴霧裝置，保持溫度90%以上，溫度不能超過35度，硬枝扦插：結合冬季修剪進行，選長生充實，芽眼肥大飽滿，直徑0.8～1厘米的1年生枝條，剪成3～4節或8～9節長，50～100支一捆，放入貯藏溝中貯藏，扦插前取出插條，選用切口鮮綠、芽眼完整無損的枝條，留2～3芽剪裁，剪后每100枝捆成一束，置于10%的腐熟的尿水混合液中浸泡24小時，在3月中下旬插入育苗，地平哇扦：畦寬1米，長10米，畦間做埂，埂高10厘米，底寬25厘米，插條按行距60厘米，株距17厘米，每公頃12萬株左右，呈45度角斜插入土壤中，地面露出頂端1芽，芽眼朝上，扦插后灌水，以后認真管理。
2、壓條繁殖：在6～8月份進行，當葡萄的枝條長至1米左右的摘心，待側芽長15～20厘米時將枝條埋入和枝條生長同方向的淺溝中,培上泥土,露出新消。
嫁接：砧木必須選擇生根力強,根系發達的品種，先將砧木離地面7～10厘米處截斷，然后選擇離地面2.5～5.1毫米光滑的處切一銳角,接穗選用當年的的新梢，切成帶芽的嵌片,大小應該按砧木切口大體一致,再把嵌片接入根砧木上的V型凹口內,和形成層緊密結合，然后再用塑料條從芽的上方纏到芽的下方,并用濕土15～20.3厘米蓋在接芽上,以后進行必要的管理。
快速育苗：石家莊果樹研究所研究成功的工廠化快速育種新技術，繁殖系數大，每平方米溫室育苗數相當于大田3000平方米的育苗數量，并可實現1年壯苗，2年結果，3年豐產，組織培養快速育苗：選用莖，尖接種在MS附加生長調節劑的培養基礎上，可大量繁殖，然后生根，育苗，稱殖。
建園和移殖選向陽開曠不蔭蔽的地方種植。株距1～1.5米，行距3～4米，每公頃種植2250～3000株，采用棚架、丁架或籬架，籬、棚架高度在2米左右，不帶土的根苗在2月底即,可定殖前施腐熟的基肥，覆土壓實后澆足定根水，覆土深度到長根外，地上部分有3～4個芽眼。
施肥葡萄需肥量大，氮、磷、鉀比以10：5：12為宜，在冬季落葉或萌芽前施基肥，豬糞或土雜肥，每公頃30000千克，追肥第一次在開花前，施用尿素，每頃225～375千克，第二次在幼果生長初期，以氮肥為主，適當施過磷酸鈣和草木灰，也可根外追肥，用1%～3%過磷酸鈣，0.2～0.5尿素，0.5～1%氯化鉀或3%草木灰浸出液噴灑，第三次在果實開始著色時，以磷鉀肥為主。
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