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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
葡萄的芽具有早熟性，因而葡萄一年可以多次結(jié)果，特別是庭院葡萄，管理細(xì)致，肥水充足，小氣候條件適宜，生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，有利于一年多次結(jié)果。實(shí)踐證明，一年多次結(jié)果，一般可增產(chǎn)20％左右，含糖量和含酸量都比較高，還可延長(zhǎng)鮮食葡萄的供應(yīng)時(shí)間，但釀造葡萄品種不宜采用一年多次結(jié)果技術(shù)，以免影響葡萄酒質(zhì)量。
葡萄品種不同，結(jié)果枝蔓著生于分枝節(jié)位的高低不同，花芽分化的早晚和速度也不一樣。處于優(yōu)勢(shì)部位的芽眼，雖然形成較晚，但分化速度快，所以花序分化較好；夏芽的合軸分枝節(jié)位雖低，但萌發(fā)速度快，芽?jī)?nèi)分化時(shí)間短，所以果穗小于冬芽的果穗。在目前栽培的生食品種中，玫瑰香、葡萄園皇后、紅大粒、紅玫瑰以及巨峰等品種，都比較容易獲得多次果，而龍眼和牛奶等品種，則較為困難。
利用夏芽副梢二次結(jié)果的方法，是在主穗花序開(kāi)花前10天左右，在花序以上留4～6片葉摘心，同時(shí)保留頂端的2～3個(gè)夏芽，以下各節(jié)萌發(fā)的新梢，全部去掉。頂端的夏芽抽生新梢后，有花序的，在花序上留2～3片葉摘心，沒(méi)有花序的，留2片葉摘心，促使頂端未萌發(fā)的夏芽充分發(fā)育，抽梢結(jié)果。利用副梢結(jié)果，需選用健壯新梢，新梢摘心，需在頂端夏芽尚未萌發(fā)時(shí)，而且要選用副梢結(jié)果能力強(qiáng)的品種。
利用冬芽二次梢結(jié)果，要根據(jù)葡萄冬芽的花序分化期和冬芽2次果成熟所需要的有效積溫，是否能得到滿(mǎn)足，綜合進(jìn)行考慮。
具體作法是在開(kāi)花前10天左右，在結(jié)果枝的花序以上留4～6片葉摘心，暫時(shí)保留頂端的1～2個(gè)夏芽副梢，將多余的除去。新梢摘心后20天左右，再將暫時(shí)保留于頂端的副梢摘除，迫使冬芽萌發(fā)。冬芽二次梢萌發(fā)以后，有花序的在花序以上留2片葉摘心，沒(méi)有花序的冬芽二次梢，則從基部除去，迫使下節(jié)的冬芽萌發(fā)結(jié)果。通過(guò)新梢摘心，迫使冬芽當(dāng)年萌發(fā)結(jié)果的技術(shù)措施，除注意選留壯芽外，還應(yīng)掌握好暫時(shí)保留副梢的摘除時(shí)間，不能過(guò)晚，也不能過(guò)早。過(guò)早，冬芽分化不好，花序沒(méi)有形成，過(guò)晚，生長(zhǎng)時(shí)間不足，二次果不能正常成熟，同時(shí)還要選用冬芽二次梢結(jié)果能力較強(qiáng)的品種，如玫瑰香和巨峰等。
另外，也可在主梢摘心后，一次除凈副梢，迫使冬芽抽梢結(jié)果。但由于此法花芽分化時(shí)間較短，花序分化不完善，難以獲得理想的果穗，需要再次剪截主梢，迫使下節(jié)冬芽萌發(fā)，方能獲得較好的產(chǎn)量。
葡萄一年多次結(jié)果技術(shù)，是一項(xiàng)較為有效的增產(chǎn)措施，但必須在加強(qiáng)土肥水綜合管理和病蟲(chóng)害綜合防治的基礎(chǔ)上，才能獲得較好的效果。
利用副梢多次結(jié)果，應(yīng)在確保主梢果穗高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的前提下，適當(dāng)運(yùn)用。如肥水不足，枝蔓長(zhǎng)勢(shì)不壯，結(jié)果過(guò)多時(shí)，會(huì)影響一次果穗的正常著色和成熟，嚴(yán)重時(shí)還可能產(chǎn)生某些生理病害如轉(zhuǎn)色病等，造成不良后果。
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