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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
南方葡萄采收時正值盛夏高溫、多濕期,果實水分含量高,而可溶性固形物含量低,因而耐貯性差,F介紹一種有效的保鮮貯藏方法。其技術要點是:供貯藏用的葡萄,應選擇穗軸粗壯、穗形緊湊、整齊清潔的果穗。剪除病、爛果粒,將果穗裝入0.05mm厚的聚乙烯薄膜袋中,每袋裝8~10kg,并在袋中放入二氧化硫緩釋保鮮片劑1911、1913(浙江省農科院園藝研究所研制),保鮮劑用量為1.2~1.48/kg。然后置0℃的低溫下貯藏。用此法貯藏葡萄3~4個月,穗軸仍保持青綠色,果粒新鮮飽滿,其商品果穗率達90%以上。
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