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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
南方葡萄采收時正值盛夏高溫、多濕期，果實水分含量高，而可溶性固形物含量低，因而耐貯性差。現介紹一種有效的保鮮貯藏方法。其技術要點是：供貯藏用的葡萄，應選擇穗軸粗壯、穗形緊湊、整齊清潔的果穗。剪除病、爛果粒，將果穗裝入0.05mm厚的聚乙烯薄膜袋中，每袋裝8～10kg，并在袋中放入二氧化硫緩釋保鮮片劑1911、1913（浙江省農科院園藝研究所研制），保鮮劑用量為1.2～1.48/kg。然后置0℃的低溫下貯藏。用此法貯藏葡萄3～4個月，穗軸仍保持青綠色，果粒新鮮飽滿，其商品果穗率達90%以上。
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