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大棚葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

1、品種選擇

經(jīng)過二十余個品種的多年對比試驗,對果實性狀、早熟性、適應(yīng)性及連年豐產(chǎn)性等方面進行綜合比較,從中選出了京秀、有核8611、鳳凰51、乍娜等品種。上述品種的共同特點是休眠期短,豐產(chǎn)性強,耐貯性好,果實發(fā)育期短,成熟早。

2、苗木的定植模式

供定植的苗木,根據(jù)栽植時期的不同,可選擇1年生扦插的營養(yǎng)缽苗。一般冬季空閑的大棚或準備新建的大棚,可用1年生扦插苗。冬春種植蔬菜需倒茬的大棚,可在5月中下旬至6月初待蔬菜收獲后定植,營養(yǎng)缽苗同樣可以達到翌年豐產(chǎn)的效果。

葡萄定植株行距的確定,因品種、立地條件、整形方式和苗木資源等多種條件而異。

2.1一年一栽式也稱預(yù)備苗制。一般籬架式整形,每年栽植一次,第二年采收結(jié)束后移出,另栽預(yù)備苗。采用等行距或大小行定植,栽植密度為每667平方米1000~2000株不等。有行株距1m×0.5m、1m×0.6m、1.5m×0.5m×0.5m、1m×0.5m×0.4m等多種不同形式。

定植行株距確定后,即可開挖定植溝,采用單行定植,一般定植溝深度和寬度各0.5m,隔行開挖,將表土和底土分放,然后回填,回填時注意先填表土,再填底土,同時混入足量充分腐熟的有機肥,最后灌透水。如采用大小行定植,則開溝寬度為60~80cm。定植時挖小穴栽植苗木,用營養(yǎng)袋苗定植的大棚,在定植時只須把營養(yǎng)袋割開,帶土砣栽植即可,成活率近100%。

2.2永久式栽植一次,連年結(jié)果。通常也采用籬壁式整形。栽植密度每667平方米333~556株,株行距為1×2m~0.8×1.5m。

3、定植后的管理

苗木定植成活后,促進苗木健壯生長是實現(xiàn)早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的基礎(chǔ),在栽培中應(yīng)重點抓好如下幾點:

3.1及時選留主蔓一年一栽式大棚栽培葡萄,由于其栽植密度大,與傳統(tǒng)的整枝方式有很大區(qū)別,一般采用獨龍干整枝法。即定植后的苗木,只留1個主蔓。定蔓的原則是留下不留上,留強不留弱,多余副梢全部疏除。永久式一般每株選留2~3個主蔓,選留原則與一年一栽式相同。

3.2分段摘心所留主蔓新梢長到80cm時進行第1次摘心,摘心后留頂端副梢繼續(xù)延長生長,其余副梢留1片葉摘心,充分促進主蔓發(fā)育。當頂端保留的延長梢長到40cm左右時,進行第2次摘心,副梢的處理同上。依次類推,進行第3次、第4次摘心。8月份以后,如果生長勢仍較強,頂端可保留2~3個副梢延長生長,下部萌發(fā)的副梢可適當放長,留4~6片葉摘心。總之,夏季分段摘心的目的是促進主干加粗健壯生長,促進冬芽分化飽滿,為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.3及時立柱綁蔓,摘除卷須主蔓長到30cm左右時,即可綁縛。以后每30~40cm綁縛一次。在綁縛的同時摘除卷須。立柱及鋼絲的設(shè)立,根據(jù)棚的具體情況而定。

3.4強化肥水管理和病蟲害防治,促進苗木生長健壯苗木定植前,施入足量的腐熟有機肥,一般667平方米施優(yōu)質(zhì)有機肥5000kg以上。苗木成活后,即可追施速效氮肥提苗,后期(8、9月份)宜多追磷鉀肥,同時注意葉面噴肥,促進枝蔓充分成熟和貯藏營養(yǎng)的積累。9月初開始挖溝施入腐熟的有機肥,一方面斷根限長,另一方面促進冬芽的進一步分化。

生長季節(jié),只要天氣干旱,應(yīng)隨時澆水,同時應(yīng)注意雨季排水,防止過澇。

葡萄霜霉病是最常見的病害之一。降雨易誘發(fā)霜霉病和黑痘病,可用波爾多液、乙磷鋁交替使用防治。注意觀察紅蜘蛛的發(fā)生情況,及早防治。確保葉片無病無蟲也是保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵。

4、扣棚后的管理

4.1強迫休眠一般霜降以后,氣溫逐漸降低,即可開始扣棚。在濰坊地區(qū),10月底至11月初,可開始整理大棚,上膜覆苫。扣棚初期白天蓋草苫,通風口關(guān)閉,以防止棚內(nèi)溫度上升過快;晚上拉開草苫降溫,同時棚頂風口和前沿進風口全部敞開,以充分利用夜間低溫。如此反復(fù)進行15~20天,可促使葡萄植株提前進入休眠,度過自然休眠期。

4.2適時修剪,合理確定留芽量

11月下旬,開始進行大棚葡萄的修剪。結(jié)果母枝的修剪長度因品種、整形方式和栽植密度不同而異。葡萄冬剪留芽量的多少,對產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期以及植株的生長發(fā)育有很大的影響。留芽不足、翌年產(chǎn)量低,效益差;留芽過多,翌年新梢密集,光照不良、落花落果嚴重,導(dǎo)致效益下降。一般以產(chǎn)量定果穗,以果穗定果枝,以果枝定修剪長度,是修剪的基本要領(lǐng),具體地講,第1次摘心的部位其冬芽分化良好、飽滿,是適宜的修剪部位。

4.3棚內(nèi)溫度管理修剪結(jié)束10~15天后,即可開始升溫促芽。一般在升溫前地面要灌透水,覆蓋地膜,然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高,可分為5個階段:1、發(fā)芽前白天溫度15~18℃,夜間5~6℃;2、發(fā)芽至開花前:白天18~20℃,夜間6~7℃,3、花期溫度稍高,白天25~28℃,夜間8~10℃;4、落花至果實膨大期:白天25~30℃,夜間15~18℃,5、果實著色至采收期:白天不高于30℃,夜間15℃以下,拉大晝夜溫差,促進果實著色和糖分積累。

4.4棚內(nèi)濕度管理

棚內(nèi)濕度,自覆蓋至發(fā)芽相對濕度應(yīng)控制在90%以上,發(fā)芽至花期前控制在60~70%,花期至果實膨大期控制在50~60%,果實著色期至采收期以50%為宜。土壤濕度,自扣棚至采收,應(yīng)保持田間最大持水量的60~80%。不同物候期中,以萌芽和果實膨大期需水量較大,宜控制在田間最大持水量的70~80%范圍,果實生長發(fā)育過程中應(yīng)盡量避免土壤含水量變化幅度過大,防止產(chǎn)生裂果。

4.5應(yīng)用石灰氮打破休眠,促進葡萄整齊萌發(fā)在自然升溫的條件下,一般20天左右葡萄即可開始發(fā)芽。但由于品種和株間休眠程度不一,發(fā)芽很不整齊,因此有的植株甚至在提溫后50天左右才開始發(fā)芽。為此,我們采用石灰氮打破休眠,促使發(fā)芽整齊,十分成功。在葡萄大棚開始升溫后,即可配制20%的石灰氮水溶液(1kg石灰氮加4kg熱水,不斷攪拌,充分混合2小時以上,并加適量展著劑),用一小毛刷蘸取適量,均勻地涂在結(jié)果母枝的芽眼處,涂抹長度為枝蔓的1/3,不宜太長或太短。過長,芽眼萌發(fā)過多,造成養(yǎng)分的浪費,過短則造成發(fā)芽量的不足,無法選留優(yōu)質(zhì)果枝。20天后,涂抹石灰氮的芽眼即可開始萌發(fā)。

4.6萌芽后的管理應(yīng)用石灰氮催芽后,可同時萌發(fā)許多冬芽,應(yīng)留好預(yù)備枝(更新用),其它芽眼根據(jù)其花穗分化質(zhì)量和栽植密度的大小,留1~3個結(jié)果蔓,使其均勻合理地分布于架面,其余的芽全部抹掉以減少養(yǎng)分消耗。當新梢長到3~5cm時,可開始綁縛上架,要注意的是此時新梢較嫩,應(yīng)防止折斷或碰落。

4.7合理負載保護地栽培的合理負載量與栽培品種、樹勢、樹齡和土肥水管理等方面因素有關(guān)。大棚葡萄的產(chǎn)量不要求太高,一般每667平方米產(chǎn)量2000~2500kg,株產(chǎn)3~4穗,平均穗重0.5~0.8kg即可。花前應(yīng)盡早疏除過多花序,一般1個壯梢留1穗果,弱梢不留果,同時去除副穗和1/3穗尖。坐果后修剪果穗,剪掉夾在穗中的無核小粒。

5、果實采收后的管理

葡萄采收后的管理,直接影響翌年的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,因此,應(yīng)搞好管理。永久式栽培的,果實采收后應(yīng)及時追肥澆水。因葡萄從萌芽到果實成熟的發(fā)育期內(nèi),消耗了大量營養(yǎng),果實采收后,揭去棚膜,恰逢天氣炎熱干旱,此時樹勢較弱,樹體營養(yǎng)水平較低,必須及時供足肥水,以促進根系生長,增加營養(yǎng)物質(zhì)的積累,并及時修剪更新結(jié)果枝,原棚內(nèi)生長枝條,葉片老化,芽眼分化質(zhì)量差,翌年不能連續(xù)結(jié)果,應(yīng)從近地面選擇1~2個粗壯新梢,作為翌年的結(jié)果母枝,其余全部疏除。所留新梢應(yīng)加強管理,搞好病蟲害防治,特別注意霜霉病的控制,防止落葉,以利翌年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。一年一栽式的,果實采收后,應(yīng)及時將棚內(nèi)植株移出棚外,棚內(nèi)深翻施肥后,栽入已育好的預(yù)備苗。

6、病蟲害綜合防治

葡萄設(shè)施栽培條件下病蟲害相對較少。可于扣棚促眠前用100倍福美砷噴布枝蔓;幼穗顯現(xiàn)期噴布800倍40%多菌靈,以防止穗軸褐腐病的發(fā)生;花期噴布600倍甲基托布津,防治灰霉病;采果后噴600倍百菌清和代森錳鋅2遍。蟲害主要防治薊馬和紅蜘蛛。薊馬一般在萌芽后發(fā)生,可噴布2000倍速滅丁。紅蜘蛛在4、5月份發(fā)生,在噴殺菌劑時,混以殺螨劑進行綜合防治。

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