葡萄日灼病、縮果病的發(fā)展原因及防止措施

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

一、日灼病與縮果病的癥狀區(qū)別

1.葡萄日灼病主要發(fā)生在受直射光照射的果實、葉片或套袋的果實上，一般在果穗肩部，像被熱水燙傷后而引起的軟化褐變，或像被火燎傷一樣，在果皮表面出現(xiàn)淺褐色或暗紅色斑點，而后逐漸變大凹陷，其大小、形狀也不規(guī)則。

2.縮果病是葡萄進入硬核期開始的，較日灼病要晚，發(fā)病程度依品種不同而不同。最初的表觀為：透過果實表皮，在果肉內生成芝麻粒大的淺褐色斑點，然后逐漸擴大，嚴重時就如手指壓過后，果實變黑。縮果病容易與霜霉病混淆，但在縮果病的初期，以維管束為中心，平行形成木栓層，隨著果粒的肥大，木栓化部分在果肉內形成空隙，表皮凹陷漸漸與霜霉病有了區(qū)別。染縮果病的果實在受害部位會出觀淺褐色或暗紅、暗灰色斑塊，病部凹陷。揭開病部果皮，其局部果肉婉如壓傷病狀，果實成熟后，病塊果肉硬度如初。

二、日灼病與縮果病的發(fā)生原因

1.日灼病的發(fā)生原因：日灼病一般發(fā)生在葡萄生長的高溫季節(jié)，從眾多的調查看多發(fā)生在果實溫度容易上升的氣候條件下。

經(jīng)調查，套袋的葡萄果穗袋內溫度超過50℃、果肉溫度超過40℃以上時，最初果皮的溫度上升，而后果肉的溫度開始上升，在巨蜂品種上的試驗結果是果實溫度35℃以上持續(xù)3.5h，36～37℃持續(xù)2h，38.8～39℃持續(xù)1.5h，40℃持續(xù)1h，就會發(fā)生日灼病害。

日本學者中川提出日灼病是由于高溫促使果實的異常呼吸，致細胞內乙醛的蓄積，從而直接或間接地致使細胞的褐變壞死。即不只是在直射光線條件下發(fā)生日灼，高溫是引起日灼病的根本原因。

日灼病多發(fā)生在南方梅雨過后或北方連陰雨過后的高溫晴天天氣。這時果實對高溫的抵抗性比較弱。

2.縮果病的發(fā)生原因：縮果病一般是在高溫氣候條件下發(fā)生，主要原因有水分不足、乙烯等激素不平衡、鈣素等營養(yǎng)方面的缺乏等。

由于土壤持續(xù)過濕，根系活力低下，葉片氣孔的開閉機能鈍化，這時遇氣溫急劇升高，葉片蒸發(fā)的水分多于從根中吸收的水分，這時葉片又從果實中爭奪水分，因而造成縮果病。

三、日灼病與縮果病的防止對策

防日灼病的方法有：選擇好棚架架型架向東西較好；套袋果穗部位多留枝葉選擇透氣性強的果袋推遲套袋時間，套袋時防高溫，避免雨后套袋；遇持續(xù)高溫天氣，打開果袋底口，或對套袋果穗進行“打傘”。

防縮果病的方法是進行深耕，增強土壤的透氣性，保證地上下部的水平衡，確保在整個生育期的根系的安定和活力；增施有機肥、菌肥等，徹底改善土壤的物理性狀，同時控制氮肥的施入量，使其透水性、保水性、通氣性都較好；改變密植重修剪的傳統(tǒng)做法，新梢過旺時，要及時摘芯減少枝葉量。提高新梢的充實度，平衡地上、地下營養(yǎng)，均衡樹勢，對易發(fā)生縮果病的園片，在疏果穗時，要多預留10%～20%的果穗直到最終定果再去掉；干旱的園片及時澆水，在進入果粒肥大期要特別注意避免土壤的過濕過干，直到硬核期后控水；藥劑噴灑，對枝條注射石灰水或硬核期前30d、20d、10d共噴3次0.1%硼酸效果較好。

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