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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著果業的快速發展，葡萄新品種應運而生。一些20世紀末開發的優勢品種已逐漸被新品種所代替。對于早已成型的老品種來說，更新則需進行品種高接。筆者經過幾年的試驗，摸索出一套葡萄高接換種技術，實現了當年嫁接成活率達100%，當年嫁接結果率達85%以上的好效果。現將其主要環節和技術總結如下，供各地在生產中參考應用。
1加強嫁接砧木的肥水管理，增強砧木樹勢在進行高接換種嫁接前20～25天，每株施入優質熟腐的農肥（雞糞最佳）80～100千克，并配施二銨1.5～2.0千克、餅肥2.0～4.0千克，使嫁接砧木充分吸肥，以增強樹勢。與此同時，在嫁接前，對砧木較細的枝蔓（直徑約在0.8厘米以下的）全部剪除，并將枝蔓上的弱枝、小枝及卷須全部剪掉，然后用固體石硫合劑配成13倍液噴灑植株，以滅除病菌，恢復樹勢。
2高接技術
選好高接時期一般葡萄高接，宜在春季3～4月份進行。即在春季葡萄芽將要萌發時期最好，成活率可達100%。
選好接穗高接的新品種接穗，要選擇生長充實、健壯、冬芽飽滿的一年生枝，并將基部1～3芽剪除，從第四節開始，一芽剪一段，接穗的粗細最低要在1.0厘米以上。把剪好的接穗下端放在清水里浸12～24小時，使之充分吸水。
高接方法高接采用劈接法，在粗為1.2～1.5厘米的側蔓上，選光滑、平直的部位剪斷并削平斷面，然后用劈接刀在砧木斷面的中央劈一垂直的劈口，深度以4.0～5.0厘米，下部兩側削成3.0～4.0厘米的楔形削面，削面必須光滑平整，厚薄一致。削好后把接穗插入劈口，接穗與砧木的形成層一定要對準。如果砧木太粗超過3.0～6.0厘米，一劈口可以接2個接穗。用薄膜條綁緊接口部位。最后用長寬10～15厘米的新塑料袋，把接穗、劈接口一起套起來，下端用細繩扎緊，并固定在架上。一般情況下，3年生的棚架葡萄可接15～30個芽，5年生以上可接50～80個芽，多的可以接90～100個芽。如當年接不完，可以分2年完成。
3嫁接后的管理技術
及時摘袋在春季高接后25～30天，接穗芽既可萌發新梢。此期間要注意及時觀察，定期去掉套袋，否則，因袋中溫度過高和濕度過大造成燒芽或爛芽。
適時綁梢當接芽長出后，接口的愈傷組織雖已愈合，但組織細嫩，一遇風吹，有可能在劈接口處折斷。接芽長出新梢后應適時對新梢進行綁牢，綁扎接口的薄膜條可到葡萄果實成熟時再去除掉。
抹芽摘心嫁接后，砧木由于受剪截的刺激，萌發出很多新芽，應隨時抹去。對接穗萌發的副梢，也應全部抹除，以促使新梢快速生長。當新梢長到80厘米以上時（花穗以以8～10片葉），進行反復摘心。如1結果枝上有2串花穗時，可摘1留1，使養分集中，促進果穗、果粒生長。當葡萄長到黃豆粒大小時，可以在頂端留一副梢生長，長到1.0厘米左右時，反復進行摘心抹芽，促其生長充實，為翌年高產、豐產打下基礎。
增施肥水高接葡萄由于地上部分失去枝蔓過多，萌發前可少施1～2次水肥。待新梢長出后，可隨枝葉量的增長而增加施肥量，以促進接芽萌發的新梢快速生長。在開花前期，噴施0.2%的硼砂、硫酸鋅溶液，以提高坐果率。開花后期，噴施0.3%的尿素，用于壯果。果實膨大期，噴施0.5%的磷酸二氫鉀溶液，以提高果品產、質量。
防治病蟲害為了有效地防治病蟲害，在嫁接苗的生長期，尤其在幼果期注意噴藥進行防治，可以噴布2000倍甲基托布津2次并且每隔15～20天噴1次240倍的波爾多液，連續噴3～4次，以確保葡萄免受病蟲危害。如此，高接換頭后的葡萄植株第二年可恢復嫁接前原品種的產量。
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