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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
枇杷，全國各地均有栽培�；ㄆ�9～11月，果期次年4～5月。枇杷含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，是人們喜愛的水果，根、葉、果均可入藥，藥用和營養價值很高，市場前景看好。筆者通過多年摸索實踐，總結出枇杷綜合科學管理的技術要點如下。
1.水肥管理
枇杷園施肥分3次進行：第一次是春梢萌發前施春肥，注重施用速效肥和多施磷鉀肥，以促進春梢生長和果實膨大，施肥量占全年總量的20%～30%；第二次在果實采收前后各一周內施人夏肥，以利迅速恢復樹勢，提高樹體營養水平，施肥量占全年總量的30%～50%；第三次在花穗開始出現時施秋肥，以促進花芽發育、充實，施肥量占全年總量的30%。施秋肥時結合深耕改土，深翻30～40厘米，截斷部分根系，每株施入腐熟有機肥50～100千克，均勻拌入土中，其上再覆蓋表土，施肥后及時灌水，促進根系快速吸收肥料。
在7～8月份高溫干旱和果實生長發育時期，注意及時灌水，以滿足枇杷對水分的需求，如遇漬水則要開溝排水，結合中耕松土，改善土壤通氣條件。
2.高接換種
高接換種是改造弱勢枇杷樹和劣種樹的最有效手段，一般在立春前后進行。其方法：一是對性狀表現差的枇杷樹高接換種，一般采用切接法，在砧樹離地面1～1.5米處鋸斷，留一部分枝葉做“拔水枝”；二是主要嫁接在砧樹的主枝和副主枝上，砧枝直徑6厘米以下接1～3個接穗，直徑7厘米以上接3～5個接穗；嫁接后第二年有一定的產量，第三年就可基本復元樹冠并大量結果。
3.整形修剪
枇杷樹修剪的原則是“看樹修剪、留壯去弱”。
（1）春季修剪在春梢抽發前短截樹冠上部未結果的營養枝，疏除密生枝、衰老結果母枝、病蟲枝及枯枝。
（2）夏季修剪是在采果后夏梢抽發前，主要疏除密生枝、衰弱結果枝，短截徒長枝，疏去細弱密生枝，保留1～2個強壯的側枝。
（3）徒長枝一般應從墓部剪除，但在枝條稀少部位可短截促發新梢，形成結果母枝。
（4）結果母枝一般不修剪，但生長勢弱或結果母枝過多的樹，采果后可疏除衰弱結果母枝，部分強壯結果母枝可留基部3～4葉短截，以促發夏梢成為結果母枝。
（5）衰老樹的更新修剪宜在夏季進行，一般采用“半露骨”式更新，分兩年進行，第一年剪除樹冠外圍和頂部密生的弱枝，以及樹冠內衰弱的2～4年生枝條留5～15厘米短截，以促發新梢。第二年剪截樹冠外圍和頂部原保留的2～4年生枝條，疏除其經上年短截后萌發而成的密生細弱結果母枝，而樹冠內枝梢除細弱者外應予保留。
以上修剪要根據品種的特性、樹勢的強弱等因素進行，宜將樹冠培育成主干型或杯狀。無論采取何種修剪方式，都要適度，切不可剪除過多的枝葉。
4.疏花疏果和袋套
（1）疏花枇杷疏花一般在10～11月份進行。疏花包括疏穗和疏花蕾。疏穗要求每一結果母枝上的留穗數，樹冠上部留1～3個，樹冠下部留1～2個，其余均疏去。疏穗量在30%～50%之間，大年樹、老齡樹、衰弱樹宜多疏，使發育枝和結果枝能保持在2～1∶1的比例。疏花是疏去花穗基部和頂部的若干支軸，保留中部支軸，并將其末端短截。一般大果型品種每穗留2～3個支軸，小果型品種留3～5個支軸，疏花后每穗留花量以40～50朵為宜。
（2）疏果疏果宜在幼果蠶豆般大小時進行（2～3月間），先疏凍害果、病蟲果、畸形果、密生果和小果，力求留果均勻、大小一致。留果數量看品種、樹勢而定，大果品種每穗留果4～5個，中果品種5～6個，小果品種7～8個。
（3）套袋幼果套袋在疏果時進行，套袋前噴一次托布津和菊酯類農藥，套袋材料以透光度高的白色紙和新聞紙為佳。
5.科學間伐
樹齡15年以上樹勢弱、產量低、病蟲害嚴重和根系極度衰老的枇杷樹應及時挖去，改植良種；栽植密度過高，影響樹體通風透光和營養吸收面積小的，要合理間伐。為避免間伐后產量明顯下降，可采用先疏剪后間伐方法，對擬間伐樹進行重修剪，在2～3年內完成間伐。
6.病蟲害防治
枇杷蟲害主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等，病害主要有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應抓住防治病蟲關鍵時期，選準適用農藥，交替使用不同農藥品種。幼樹期著重防治危害頂芽的梨小食心蟲和桃蛀螟等，在每年的3～9月各代發生期，分別噴施1～2次20%滅掃利或殺螟松乳劑1000倍液；盛果期枇杷園應實施冬季清園，剪去病蟲枝集中燒毀，并用石灰漿刷白樹干，減少越冬病原和蟲體，在每年枝梢生長和開花結果時期，適時噴施氧化樂果、敵殺死和殺螟松等防治蚜蟲、黃毛蟲和桃蛀螟，用1∶1∶160的波爾多液，或50%托布津或65%代森鋅500～600倍液噴施樹冠，防治多種病害。
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