梨的貯藏管理技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

（一）梨采收期的確定

采收期主要根據梨的種類、品種特性、成熟程度、食用方法以及市場供應情況而定。如果過早或過遲采收的梨均不耐貯藏，故應適時采收。如果采用氣調貯藏或貯藏期較長，應適當提早；如果貯藏期或采用冷藏，可適當采用遲些。對于秋子梨和西洋梨系的果實，要經過后熟才可食用，可提前采收；白梨和砂梨系的果實采摘后即可食用，一般可晚采收。

（二）梨的貯藏條件

梨呼吸作用的強弱與溫度關系很大，最適貯藏溫度為-1~1℃。梨的貯藏最適濕度應保持在相對濕度85%-95%。在用土窯洞、通風庫貯藏時，濕度可稍高些。在90%-95%之間；冷庫貯藏時濕度稍低些，85%-90%。在梨貯藏過程中，采取自然降氧的辦法，可以抑制呼吸作用，延遲后熟，延長貯藏壽命。但梨對二氧化碳比較敏感，高二氧化碳會引起梨的生理失調而發生病害。

（三）梨在貯藏過程中的病害及防治

梨在貯藏過程中發生的真菌性病害的青霉病、炭疽病、輪紋病、黑斑病等；生理性病害有黑心病、長把梨紅心病等。如果鴨梨的冷藏后，果心發生不同程度的褐變，果皮色澤暗淡，果肉組織松疏，這就是鴨梨黑心病。可采用逐漸降溫的辦法，來防治鴨梨黑心病。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 梨形2號甜橙
• 下一篇： 梨黑星病防治要領

相關文章

• 梨黃粉蟲綜合防治技術
• 稀世珍品胎里紅梨
• 高檔梨果精品――圓黃梨
• 梨--翠綠
• 梨品種――秋黃梨
• 梨新品種――早美酥
• 梨中新品-紅皮梨
• 日本梨新品種介紹
• 梨中之王――豐香
• 早酥梨高接豐產栽培技術
• 抗寒優質梨品種介紹
• 梨新品種――金星梨

精彩圖片