按品種貯梨

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

鴨梨鴨梨是華北地區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)良品種，可進(jìn)行溝藏、窖藏、通風(fēng)庫(kù)貯藏及冷庫(kù)貯藏。冷庫(kù)貯藏要求相對(duì)濕度保持在90%以上，降溫要分段進(jìn)行，即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天，每隔3天降溫1℃；降到4℃每?jī)商旖?℃，直到降到0.5℃。

茌梨茌梨果皮雖粗，但肉質(zhì)細(xì)，是地方名優(yōu)品種，可進(jìn)行保鮮袋小包裝貯藏及大帳貯藏，也可進(jìn)行氣調(diào)貯藏。最佳貯藏溫度為0℃～10℃，相對(duì)濕度為95%，氧氣濃度為3%～4%，二氧化碳濃度為2%。茌梨易感染病害，采前須噴施一遍低毒高效的殺菌藥。

雪花梨雪花梨耐貯性好，可進(jìn)行溝藏、窖藏和保鮮袋小包裝貯藏。貯藏溫度不能低于0℃，最佳貯藏溫度0℃～1℃，相對(duì)濕度90%～95%。

秋白梨最適貯藏溫度為－1℃～0℃。可利用通風(fēng)庫(kù)貯藏，但入庫(kù)前必須先將果溫預(yù)冷到10℃，再入庫(kù)堆垛貯藏。進(jìn)行冷庫(kù)或氣調(diào)貯藏時(shí)，庫(kù)溫以0℃為宜，二氧化碳及氧氣的濃度均為3%～5%。

酥梨最佳貯藏溫度為1℃～5℃，不得低于0℃；相對(duì)濕度90%。可進(jìn)行冷庫(kù)、通風(fēng)庫(kù)貯藏。

長(zhǎng)把梨長(zhǎng)把梨耐貯性好，適宜地溝、柵窖、通風(fēng)庫(kù)貯藏。入庫(kù)前先在田間堆藏到氣溫低于10℃，入庫(kù)后要分段降溫。最適貯藏溫度為0℃～1℃，相對(duì)濕度90%～95%。

巴梨巴梨在常溫下不耐貯藏，一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐敗，在適時(shí)采收后要及時(shí)進(jìn)行冷藏，也可進(jìn)行氣調(diào)貯藏。最佳冷藏溫度為0℃，氧氣含量2%～4%，二氧化碳含量3%～4%，相對(duì)濕度90%～95%。經(jīng)氣調(diào)貯藏的巴梨，出庫(kù)后要在20℃的溫度下放置3天～4天，待后熟完成方可食用。

錦豐梨錦豐梨可在土窯洞、通風(fēng)庫(kù)及冷庫(kù)中貯藏，但不宜進(jìn)行氣調(diào)貯藏。適宜貯藏溫度為0℃～1℃，不能低于0℃，相對(duì)濕度要求90%～95%。在病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，采前須噴施一遍防腐藥劑。

南果梨南果梨屬于有明顯呼吸躍變型的果實(shí)，在九成熟采收后，先在5℃～7℃溫度下預(yù)冷2天～3天，再放入0℃的冷庫(kù)中貯藏，可貯存3個(gè)月～4個(gè)月。氣調(diào)貯藏先在15、溫度下貯存3天～5天，再轉(zhuǎn)入0℃的氣調(diào)庫(kù)中，控制氧氣含量2%～3%，二氧化碳含量3%～4%，可貯存5個(gè)月。也可用聚乙烯塑料袋小包裝貯藏，在果肉未變軟之前裝入0.04毫米的聚乙烯塑料袋內(nèi)，使庫(kù)溫在10天內(nèi)從15℃降到0℃，控制袋內(nèi)氧氣濃度5%～10%，二氧化碳濃度3%～5%。

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