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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
過去，只知道桃子能剝皮吃，從沒聽說梨也能扒皮。可如今友誼縣老農藝師王樹元確經過多年不懈的努力，雜交育成了能輕易將果皮全部扒掉的香水梨（代號為12-7），而且品質上乘、抗寒豐產。
12-7梨果實為葫蘆形，9月11日成熟，果皮黃色，陽面有紅暈，單果重50―80克，最大150克。初熟為甜脆型，待變為軟香時，不僅扒皮比去桃皮還容易，而且一滴果汁也不外流，甜酸合理香氣濃，其香味可吸引顧客尋香而購買。果肉潔白如玉而又細膩，無石細胞，品質超過秋香和大小香水，因其含酸合理，北方人認為其口味已超過了大頭梨，被昵稱為“扒皮香”、采后能儲30―40天，在消費者擔心果皮農藥殘留的今天，其銷售優勢極為明顯。2002年梨是大年，秋香及大小香水梨園內批價0.25―0.30元/千克，而寶清縣朝陽鄉的王天成的12-7梨皆以每千克0.50―0.60元價批出，雖然銷價是同期上市梨的兩倍，仍比別的梨賣得多，銷得快，且回頭客多。
此梨抗寒力極強，抗病力也強，萌芽力與成枝力均強。芽頭發尖，枝尖有棕紅色絨毛，葉片深綠色，以短果枝結果為主，高接次年見果，連續豐產性強，可稱之為寒地香水梨中的佼佼者。已被引種到黑龍江、吉林、遼寧、內蒙、河北、山西、新疆等地。
此梨，種子附近無硬心，去把吐籽后可全食用，食用率極好。
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