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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
火龍果，又稱紅龍果，屬仙人掌科，原產于中美洲熱帶、亞熱帶沙漠地區。火龍果的營養價值很高，據測定，100g果肉中，含水分83.75g、灰分0.34g、粗脂肪0.17g、粗蛋白質0.62g、粗纖維1.21g、維生素C5.22g、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、鈣6.3～8.8mg、磷30.2～36.1mg、鐵0.55～0.65mg和大量花青素(紅肉果最豐)、水溶性膳食蛋白、植物蛋白等。火龍果具有解毒、滋潤腸胃、清血、降血壓、降低膽固醇、防止血管硬化及便秘、貧血、口角炎、感冒等功效。同時還有美容、養顏、延緩衰老的作用。
近年來火龍果落戶中國大陸，它既可觀花又能收果，不僅可在露地、保護地進行生產性栽培，也可以在陽臺、屋頂進行盆栽，極具發展前途。
1特征特性
從植物形態和生理上觀察，其有別于傳統果樹、花卉、蔬菜，是三者的結合體。葉片已基本退化，腋芽也演化為刺座。莖綠色，三棱柱形，承擔光合作用功能，除非埋于地下、長期隱蔽或者適應抗逆需要，植株體一般不大量木質化。棱角尖銳程度、刺座間距、刺的多寡、莖干扭曲程度依品種與營養狀況而不同。莖內部是飽含黏稠液體的薄壁細胞，可吸收大量水分。
火龍果主根少而短，分生大量側根，側根上再產生新的分支。主干、側枝都能萌發不定根。根系以水平擴展為主，分布于土壤表層。
火龍果植后8～12個月即可開花結果，每年5月初現花苞，10月底花期結束。花著生于枝條的中部、頂部，可同時開放，花冠美麗而碩大，花直徑25cm左右，乳白色，一般長達30～50cm，有香氣。火龍果果實橢圓形，徑10～12cm，果皮鮮紅，亮麗奪目，還配有金黃色的鱗片，產果期長達半年以上，花蕾出現至果熟約50～55d。熟果在樹上30d以上不會自然脫落。單果質量500g左右，最大可達900g。根據品種不同，果肉呈白、黃、紅色。種子小、多而柔，是火龍果特別風味的重要構成。肉質嫩滑，清涼爽口，味甜美，其中紅肉品種尤為突出，含糖15％以上，味道清甜而不膩，極具發展前途。種子較小，萌生的芽很小，苗也比較瘦弱。因此，生產中_般不用種子育苗，以無性繁殖為主。
2盆栽技術
2.1盆的選擇和培養土的配制火龍果是淺根植物，培育過程中不用換盆，可用直徑35cm左右的泥瓦盆、木箱等透水透氣較好的容器。最好不用塑料盆、瓷盆。栽植前必須對盆具進行消毒，新的泥瓦盆可用清水浸泡數小時，使盆壁上氣孔中的污濁氣體排出，有利于根系正常生長。
培養土要求土質疏松透氣、排水良好，中性或微酸性土均可，不喜堿性土質。家庭盆栽可以自配培養土：腐葉土6份，糞肥土、粗河砂各2份，攪拌均勻。
2.2上盆盆栽火龍果應選用帶根并萌發新枝的扦插苗。首先在盆底孔處墊上2片交錯疊放的碎泥瓦片，然后在盆底放一層3～5cm厚的小石子或大粒粗砂當排水層。再放入準備好的培養土多半盆，盆土的中心處，并排堆起2個饅頭形土堆，將2株苗放在土堆上，株距不超過5cm，并使苗根分散在土堆四周。再在兩苗間插入一支棍，將苗與棍綁在一起。這時要調整苗的方向，使苗的陽面朝南(火龍果的三角莖有陰陽面之分，2個最寬、角度最大、顏色稍淺的為陰面，有棱的一面為陽面)。然后培土至花盆沿口3cm處，用手輕壓植株四周的土，最后澆1次透水。緩苗1周后，移至陽臺，擺放時陽面向南。
2.3水肥管理火龍果屬耐旱植物，一般土壤相對含水量達到70%～80%就能正常生長；但耐澇性較差，如根部長期積水會爛根。可每周澆1次水，要求澆透。在施肥時必須堅持以有機肥為主、以化肥為輔的原則。在開花前半個月，應追施含有磷、鉀肥的有機液肥1次。進入結果期后每隔15～20d追肥1次，追肥方法很多，應特別注意不要傷及根系，以灌溉式追肥為主。
2.4溫度要求火龍果最適生長溫區在25～35℃，低于10℃和高于38℃將停止生長，以植物特有的短暫休眠抗逆。5℃以下低溫可能導致凍害，幼芽、嫩枝，甚至部分成熟枝也能被凍傷或凍死。火龍果雖然是喜陽植物，但在夏季陽光太強的中午，也要適當遮陰。
2.5整形修剪火龍果定植后，15～20d后可發芽迅速生長。在生長過程中會孳生很多苞芽，形成雜亂無序的側枝，要隨時將莖上新發的側芽摘除，只保留頂芽，并促使長高。株高長到1m左右時，在頂端剪去約3cm長的莖尖，促使在頂端發出側枝，側枝留4條。當頂端側枝長到50cm左右時，再在盆邊四周插4根長約1m的竹竿，在竹竿頂端綁上橫梁，將側枝引綁在橫梁上，使其伸平或自然下垂。側枝超過80cm時，要剪除莖尖約3cm，以減少營養消耗，促使花芽分化，提早開花結果。要及時疏花，每側枝留花芽不能超過2朵，最后只留1朵花結果。
2.6病蟲防治火龍果極少發生病蟲害，幼苗及多雨季節會有蝸牛、螞蟻咬食嫩莖尖或果實。防治上可用撒石灰、噴布螞蟻靈毒殺，效果良好。施肥不當或機械損傷會導致個別植株莖肉膿狀潰爛，用竹片及時刮除潰爛部分(不損傷莖柱)，露出新鮮組織，讓其充分暴露晾曬，抑制病情蔓延。在果實成熟時，果蠅常將卵產在果實表皮內，造成裂果與爛果。防治方法是將粘蠅紙掛在枝干上，誘殺成蠅，或用生物農藥“千蟲克”800倍液噴霧。
2.7采收和貯藏火龍果果皮變紅、具有光澤時即可采收。采收時用果剪緊貼枝條把果柄剪斷，最好保留一段果柄，以減少果實在貯運過程中的養分消耗。采下后輕放于果筐中，一般采收后在常溫下可保存15d以上，若在保鮮庫貯存，時間可延長到2個月以上。
2.8越冬管理11月份，果實收獲完畢后施基肥。將盆邊四周內側的土，用小鏟挖起約10cm深，將土堆在根處，然后施入廄肥和雞糞混合的有機肥，再將土還原，澆1次透水，準備過冬。
在北方大多數地方，須移到室內過冬。可擺在陽面窗臺上。過冬期間不能施肥，控制澆水。一般5月中旬以后出室，出室后剪除結過果的側枝，促使發出新枝，為提早開花結果打基礎。
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