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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、栽植技術(shù)
楊梅栽培和管理，一般比較粗放，常不整地，而隨山坡地形挖穴栽植；有的挖魚(yú)鱗坑或小土坪，小土坪的范圍為1.5－2米見(jiàn)方；也有修筑梯田成行栽植的，后者是楊梅山地栽植的優(yōu)良方式。栽植距離各地不一，一般為4×5米，每畝栽30-40株。栽植時(shí)期多在春季2－3月份。楊梅雌雄異株，栽時(shí)應(yīng)配植一定數(shù)量的雄株，一般1－2％已足夠。根據(jù)果農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，楊梅不宜連作、主要因楊梅的根在土壤中腐爛過(guò)程中產(chǎn)生影響幼樹(shù)生長(zhǎng)的某種物質(zhì)。一般認(rèn)為伐除楊梅的土地最好栽植松樹(shù)，經(jīng)10－20年后再間栽揚(yáng)梅。楊梅幼樹(shù)耐蔭，待它長(zhǎng)大后，將松樹(shù)伐除
。
二、土壤管理與施肥
楊梅施肥通常以草木灰、菜餅、豆餅等為主，也有用土雜肥、堆肥及廄肥的。一般一年中施肥兩次。第一次在采果后的6－7月間，第二次在秋末冬初。施肥量各地因品種的耐肥力及土壤肥力不同差異很大。一般大樹(shù)每株施草木灰10－20公斤，垃圾土雜肥40－50公斤。對(duì)氮、磷肥料的施量，需依品種特性而慎重掌握。根據(jù)余姚的經(jīng)驗(yàn)：荸薺楊梅等耐肥品種，每株產(chǎn)果50－75公斤的樹(shù)，需菜餅3－5公斤，或草木灰10－15公斤，或欄肥、垃圾和土雜肥等50－100公斤。丁岙梅及大炭梅餅肥施量不宜過(guò)多，以免出現(xiàn)樹(shù)皮縱裂和春梢抽發(fā)過(guò)多而造成落果現(xiàn)象。磷肥宜與有機(jī)肥拌勻，腐熟后作基肥深施，也可在生長(zhǎng)期用2％的過(guò)磷酸鈣溶液在傍晚噴施。但磷肥不能連續(xù)施用過(guò)多，不然，著果數(shù)量雖明顯增加而果形變小，肉柱頂端尖而質(zhì)硬，果實(shí)多呈畸形，同一植株成熟不一，味酸、易落果；并且使樹(shù)皮發(fā)生縱裂、一、二年后，會(huì)出現(xiàn)葉片大量早落，直至7－8月間呈現(xiàn)枯死現(xiàn)象。果實(shí)成熟前15－20天，增施一次1.5％的尿素，有增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)、促進(jìn)根系生長(zhǎng)和抽生結(jié)果枝的作用。楊梅對(duì)鉀的需要量比磷多，果實(shí)采收后施草木灰，對(duì)促進(jìn)樹(shù)體后期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有良好的效果。
三、整形修剪
楊梅的樹(shù)形多采用自然回頭形。因楊梅的頂芽及其附近1－4芽能抽生枝梢成為骨干枝或側(cè)枝，先端抽生枝梢的生長(zhǎng)勢(shì)都很強(qiáng)，下部多是隱芽，故樹(shù)冠分枝很有規(guī)則。幼樹(shù)整形時(shí)，只要輕度修剪，5－6年即可成形。成形后，于每年春季(4月份)和秋季(8－9月份)對(duì)枯枝、病蟲(chóng)枝、傷殘枝及根、干上發(fā)生的無(wú)用萌蘗、交叉雜亂的枝進(jìn)行疏除；其他不作特殊修剪。對(duì)衰老樹(shù)應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行大枝更新。
四、樹(shù)體保護(hù)
楊梅大枝易被日曬或其他原因而枯死，因此要加以保護(hù)，勿使其直接遭受烈日曝曬；如有枯死大枝，應(yīng)及早鋸掉，并削平傷口，徐泥漿后進(jìn)行包扎，使傷口及早愈合。冬季有大雪時(shí)，應(yīng)在雪后進(jìn)行搖雪，以免積雪壓斷枝條。沿海地區(qū)，臺(tái)風(fēng)季節(jié)應(yīng)注意防風(fēng)，并及時(shí)做好斷枝整修和根際培土工作，及早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。氣候干燥或黃沙的侵蝕，是浙江許多地方造成楊海大量落花落果的主要原因。因此，在花期防止干旱和在黃沙過(guò)后進(jìn)行噴水，是保花保果的重要措施。此外，還要做好病蟲(chóng)害的防治工作。
五、采收
楊梅果實(shí)一般在6月上旬至7月上旬成熟。果實(shí)成熟后極易腐爛脫落，必須及時(shí)采摘。采收時(shí)最好分期分批、采紅留有。采前要剪去指甲，并注意輕采、輕放，以免果實(shí)受傷，造成腐爛。來(lái)收時(shí)間以清晨、傍晚為宜，此時(shí)氣溫低，損失較少，雨天或雨后初晴均不宜采收，否則，果實(shí)水分多，容易腐爛。
大部分楊梅園都讓其天然生草，不行耕鋤，只在采果前翻除樹(shù)冠底部的雜草，鋪于樹(shù)冠下面，便于采果和果實(shí)脫落時(shí)減少損傷。也有的在4－6月份普遍進(jìn)行一次中耕除草，把清除的雜草或柴枝覆蓋樹(shù)盤(pán)，待果實(shí)采收后，施足基肥，并將樹(shù)盤(pán)的覆蓋物和腐熟的有機(jī)質(zhì)一并翻入土中。
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