柑桔的貯藏病害--水腫病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

發(fā)病初期果皮變淡，失去光澤，果實(shí)開始變軟，果肉稍有異味。隨著病情的發(fā)展，果皮變?yōu)榈�褐色，局部果皮出現(xiàn)半透明水漬狀斑塊，嚴(yán)重時(shí)表面飽脹，整個(gè)果實(shí)變?yōu)榘胪该魉疂n狀，易剝皮，手壓即出水，食之有濃厚的酒精味。多發(fā)生于寬皮柑桔類，甜橙較少發(fā)生。

發(fā)生水腫病的主要原因是貯藏環(huán)境不適宜的低溫造成的冷害，以及通風(fēng)不良或密封的薄膜包裝袋內(nèi)CO2積累過多形成的傷害。如四川紅桔，在2～4℃中貯藏約40d，未進(jìn)行通風(fēng)換氣，其中塑料袋裝的果實(shí)100％水腫，簍裝的果實(shí)74％水腫，木箱裝的果實(shí)40.6％水腫。通常甜橙在1℃以下、蕉柑在7℃以下、?柑在10℃以下，貯藏環(huán)境中CO2超過1％時(shí)，就會(huì)促進(jìn)水腫病的發(fā)生。貯藏中發(fā)現(xiàn)發(fā)生水腫病時(shí)，應(yīng)及時(shí)出庫銷售，不能繼續(xù)貯藏。

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