海南四大名菜之一―和樂蟹

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營養(yǎng)豐富，它含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風(fēng)味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可鹽腌。最常見的吃河蟹方法是：洗凈螃蟹，置鍋中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、細鹽、醬油、香油、生姜絲配成的調(diào)味汁吃。它既是名菜，藥用也不可忽略。

特注：最好不要吃死蟹，特別是已有腐敗味的死蟹，以免引起蟹中毒。也因它性寒，幫脾胃虛寒者不宜吃它。系統(tǒng)性斑狼瘡病人應(yīng)忌食河蟹。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 大規(guī)格河蟹無公害的養(yǎng)殖技術(shù)
• 下一篇： 夏季圍網(wǎng)養(yǎng)蟹管理

相關(guān)文章

• 鋸緣青蟹的育肥技術(shù)
• 鋸緣青蟹的苗種選種及運輸技術(shù)
• 魚蝦鰍鱔蟹混養(yǎng)技術(shù)介紹
• 養(yǎng)殖大閘蟹控制成蟹池水質(zhì)
• 生態(tài)養(yǎng)殖蝦蟹獲高產(chǎn)
• 哪些蟹苗不能購買？
• 蟹池套養(yǎng)鱖魚成活率低的原因
• 廣州地區(qū)蟹爪蘭栽培技術(shù)
• 種植苦草養(yǎng)蟹技術(shù)
• 如何防止蟹爪蘭落蕾的管理技巧
• 巧除蝦蟹池中的青苔
• 三疣梭子蟹苗種生產(chǎn)中幾種病害的防治

精彩圖片