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五味煎蟹

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

原料

雌梭子蟹4只約1250克,青豆20克,番茄醬50克,白糖20克,辣椒油

制法

梭子蟹去蓋治凈,剁下大鰲,每只切成8塊,撒上干面粉,下4成熱油中煎至7成熟,加蔥姜蒜同煎。

再加入油咖喱、番茄醬、鹽、料酒、醋、醬油、白糖、辣椒油、青豆,燒至濃湯,淋香油即成。

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