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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，湖南沅江市的漁農開展池塘網箱生態健康養殖黃鱔，取得好的效果。一般一口10平方米的網箱，產量和純利分別在40千克，400元左右。現將其關鍵技術介紹如下：
環境條件
場地黃鱔喜靜怕驚，晝伏夜出，故應選擇向陽、避風、水源充足、外界干擾少、注排水方便等生態環境良好的池塘。要求池塘面積2000平方米～6670平方米，水深1.5米以上，底質為壤土或沙壤土，淤泥厚度小于15厘米，放養前進行清塘消毒。
水源水源水質應符合《漁業水質標準》(GB/T11607-80)，養殖池塘水質應符合《無公害食品/淡水養殖用水水質》(NY5050)的要求。
網箱布設
制作網箱材料宜采用優質聚乙烯無結節網片，網目為10目～20目，上下綱繩直徑0.6厘米，將網片縫制成長方形網箱。網箱規格一般為長4米～5米、寬2米～3米、高1.3米～1.5米。
設置網箱應在放養鱔種前7天～10天安裝下水，使箱衣著生藻類并軟化，以免擦傷鱔體。新制網箱應在放養前15天，用40毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，然后將網箱投入水中。設置時，用木樁或毛竹將網箱固定在進水口附近，箱底離池底40厘米，箱頂高出水面50厘米，箱體入水深0.8米～1米，網箱一般為單排或多排排列，箱距2米，排距4米，以利漁船行使和投餌管理。箱中栽種水花生、水葫蘆等水草，洗凈并用5%食鹽水浸泡后移植，水草覆蓋面為網箱的80%～90%。箱內用密眼網布做成規格為60厘米×40厘米的餌料臺，固定在水面下20厘米處。池塘內設置網箱的總面積不宜超過總水面的20%。
鱔種放養
消毒池塘注水和網箱中移栽水草后，再進行一次全池帶水消毒。一般用溴氯海因每立方米0.3克～0.5克對水全池潑灑，待藥性消失，網箱中水草返青后，才可放養鱔種。
選種投放的鱔種要選擇體色深黃，體形勻稱，體質健壯，體表光滑，游動自如，無血斑，無病灶，無外傷，黏液分泌正常，不粘手，活動力強的籠捕深黃色或土黃色大斑鱔種，切忌采用電捕、釣捕和藥捕的黃鱔。鱔種的挑選方法：①看水法。裝鱔容器的水是清水，說明這批黃鱔暫養時間較長，不宜選購；如果水混濁，一般暫養時間不長，可以選購。②食鹽浸泡法。用3%～5%食鹽水浸泡鱔種，四五分鐘內身體有傷病的黃鱔會劇烈蹦跳，體質差的會發生昏迷，或軟弱無力或身體變形，這樣的鱔種不可選購；如果鱔種正常則可選購。③旋渦法。將規格較小的鱔種放入塑料大盆中，加入半盆水，用手按一定方向螺旋式劃動，形成旋渦，體質差的黃鱔一般在旋渦中間；體質好的黃鱔逆水能力強，在盆的邊緣，可選購邊緣的鱔種。④深水加壓法。在桶內放半桶鱔種，將水加滿并蓋上蓋，5分鐘～10分鐘后，掀開蓋，浮在水表層頭部伸出水面的為耐低氧性差、體質弱，有傷病的鱔種，不能選購；沉入桶下層的為健康鱔種，可以選購。
投放網箱放養鱔種，一般在夏季的5月～7月進行，這個階段溫度穩定，水溫在25℃以上，適宜鱔種投放。經4個～6個月飼養，黃鱔可達上市規格。體重30克～60克的鱔種，放養密度以每立方米1.5千克～2千克為宜，同箱內鱔種規格要保持一致，一次放足。放養時，用3%～5%食鹽水浸泡鱔種5分鐘～10分鐘。為清除殘餌，清潔網箱和緩解黃鱔相互纏繞，在每口網箱內宜混養泥鰍10尾左右。泥鰍放養時間一般在黃鱔正常攝食后進行，以防泥鰍干擾影響黃鱔的食性馴化。
飼料管理
飼料黃鱔飼料種類主要有：一是動物性鮮活飼料，如蚯蚓、鮮活小雜魚、螺蚌肉等；二是動物下腳料，如腸衣下腳料、蠶蛹等；三是人工配合飼料，應符合《無公害食品/漁用配合飼料安全限量》(NY5072)的規定。池塘網箱生態健康養殖黃鱔，以投喂動物性鮮活飼料搭配人工配合飼料為好。
飼喂一般在鱔種放養后的3天內不投喂，讓其適應環境，從第3天傍晚前開始馴食，用60%～70%的鮮餌漿(如新鮮魚漿)加30%～40%的配合飼料拌和均勻后放置30分鐘，按黃鱔體重1%投喂于網箱內的食臺上，一般經7天左右馴化黃鱔能正常攝食。正常攝食后，逐漸將投喂時間前移，直至每天上午9時和下午17時分兩次投喂，并逐步減少鮮餌漿的比例，相應增加配合飼料比例，最后使兩種料的比例達到4∶6或3∶7，投喂量增加到黃鱔體重的3%～4%。6月～9月是黃鱔生長旺季，可加大投喂量，日投喂量為鱔體重的5%～8%，上午投喂日餌量的30%，下午投喂70%，其他時間日投喂量為鱔體重的1%～3%，一般以喂后2小時左右吃完為度。投飼應堅持“四定”原則，并根據天氣、水溫等變化靈活掌握。
管水高溫季節，要加大池塘注水換水力度，一般每周注水1次，每次注水深15厘米左右；酷暑時每3天～5天換水1次，每次換水量為池水的1/4左右。注換水時其水溫溫差應小于4℃，保持池水透明度35厘米左右，pH值7～7.6。定期施用水質改良劑，池塘內每月施生石灰1次，用量為每立方米10克～15克；網箱內每20天施1次光合細菌等微生物制劑，用量為3毫克/立方米，拌肥細泥全箱撒施，以降解水體中亞硝酸鹽、氨氮等有害物質。及時開機增氧，高溫期每天凌晨5時開機2小時左右，如遇悶熱天開機4小時，保持池水溶氧量4毫克/升以上。
防病每天巡塘查箱，觀察池魚、箱鱔活動和水質變化情況，發現死鱔及時撈出。及時清除箱內殘餌、腐爛水草和箱外污物，經常洗刷網箱，保持箱內外水體交換，并結合洗箱查看箱體有無破損或水老鼠侵害，以便及時處置，確保箱鱔健康生長。堅持預防為主，對于網箱，每15天～20天用強氯精0.3克/立方米或高錳酸鉀1克/立方米對水全箱潑灑1次，交替使用；每隔1周，每100千克黃鱔用大蒜頭250克～500克搗爛拌餌投喂1次，連喂3天。如發生細菌性病，可用二氧化氯0.3克/立方米兌水全箱潑灑，同時每100千克黃鱔用黃胺嘧啶5克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天。發生寄生蟲病，可用90%晶體敵百蟲每立方米0.4克～0.5克或硫酸銅0.7克/立方米對水全箱潑灑，同時每100千克黃鱔用晶體敵百蟲10克拌餌投喂，每天1次，連喂5天～7天。病害防治中藥物的使用應符合《無公害食品/漁用藥物使用準則》(NY5071)的規定，并堅持休藥期制度，嚴禁使用違禁藥物。
越冬進入冬季，當水溫降至10℃以下時黃鱔便處于冬眠狀態。可結合池魚捕撈，將池水水位適當降低，讓網箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經暴曬消毒且含有機質較多偏堿性的泥土20厘米厚，箱內放40厘米厚的當年稻草。當氣溫較低時黃鱔便鉆入箱底泥中，氣溫上升時黃鱔竄入稻草中。在越冬期，網箱水體應少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。
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