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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
發芽土豆的塊莖、胚芽、新鮮土豆的莖葉等都含有較多的有毒物質龍葵素，塊莖中含量為0.04%，胚芽中高達4.76%，豬吃了可引起中毒。
中毒豬食欲減退，劇烈腹瀉，四肢麻痹，痙攣抽搐，孕畜流產。嚴重的出現神經癥狀，1―2天內死亡。
中毒后用0.1%高錳酸鉀液洗胃或內服1%鞣酸，內服瀉劑硫酸鈉30―50克，靜注10―25%葡萄糖液和強心劑；也可用金銀花20克、明礬和甘草各30克煎湯，待溫熱時加30克蜂蜜灌服。
飼喂土豆時應注意：①將土豆存放于干燥陰涼處，防止發芽；②土豆莖葉喂量不宜過大，不喂腐爛、發芽或發綠的土豆。
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