柳江縣雙季蓮藕

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

柳江縣雙季蓮藕種植面積5.8萬畝，年產商品藕9萬噸。其中春藕5.3萬噸，秋藕3.7萬噸。春藕在每年2~3月份種植，6月中、下旬開始收獲上市，7月底收獲完備。秋藕在7月底前種植完畢，十月后開始采收。大部分秋藕留作次年開春菜收。柳江雙季藕以百朋鎮“玉藕”最出名，因其品質好而遠銷全國各地，尤其以銷往廣東、湖北、湖南省最多。每年還有5000噸左右優質藕出口美國、日本、加拿大等國家。柳江蓮藕適合飲食、加工果脯等。作飲食，可燉、炒、蒸、煨等作法，味道極佳。

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