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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、產地選擇
育苗和定植地必須選擇前茬不是茄果類、排灌方便、土壤肥沃的地塊。
二、品種和用種量
品種為京椒三號；苗床每畝用種量30克；大田每畝定植約2500株。
三、適期播種
我市一般在晚稻收獲前20天左右播種，以28-30天的椒苗定植為佳。
四、消毒
1、種子消毒：溫湯浸種，即把種子放入52℃―55℃熱水中，并不斷攪拌浸泡15分鐘。或用0.1％高錳酸鉀溶液浸種15分鐘，再用清水洗凈。防治辣椒病毒病宜選用磷酸三鈉浸種，即先用清水浸種3―4小時，再放入10％磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈后進行催芽或播種。
2、苗床消毒：辣椒每平方米苗床，播種后用50％多菌靈可濕性粉劑8g，拌上細土均勻撒于苗床，或25％甲霜靈可濕性粉劑1g加細土2.5kg拌勻，用2/3藥土均勻撒于苗床，播種后用剩下的1/3藥土覆蓋，防治猝倒病。
五、培育壯苗
1、苗床土的選擇和基肥：苗床地應選擇土壤肥沃、有水澆條件、地勢較高、土質疏松的沙壤土。苗床寬1.2米（含溝寬0.4米），溝深0.3米，整成深溝高畦的龜背形苗床，播種前每畝苗床地施用腐熟的農家肥1500kg加粉狀過磷酸鈣20kg（經堆漚15―20天）。
2、疏播：疏播有利于培育壯苗，并可多帶土移植，播后覆蓋稻草或谷殼并淋水保持床土濕潤以利于出苗。有條件的地方可采用穴盤或營養袋育苗，減少移苗傷根。播種后苗床四周要撒上防治螞蟻藥。
3、苗期管理：幼苗出土時揭開稻草，齊苗后注意噴藥防治猝倒病和立枯病。幼苗長成2片真葉后，進行間苗或補苗一次，苗期淋施0.2％復合肥水或噴0.2％的磷酸二氫鉀液。苗長成4―6片真葉時，即要移苗定植到大田。苗期供水以淋水或噴水為主。
六、大田定植
1、基肥準備：每畝大田用腐熟農家肥2000公斤、鈣鎂磷肥50公斤、鋅肥與硼肥各1斤混合一起堆漚15天，以作基肥用。
2、整地：椒田整地，要做到深犁細耙，使泥土細幼均勻，并把前作秸稈清理干凈，然后在起畦種植前每畝撒施石灰粉200斤，再經耙勻。
3、起畦和施基肥：畦寬1米，溝0.5米。畦面中間開溝，施入已準備好的基肥和50公斤氮磷鉀比例為15：15：15的完全復合肥，并與土壤充分混合后蓋土。
4、移苗：移苗時給苗床澆足水，并帶土移植，盡量避免少傷根。
5、種植規格：每畦雙行單株定植，株距40厘米，畝栽2500株左右。
6、定植：定植前按種植規格挖好穴，每畝穴施10公斤氮磷鉀比例為15：15：15的完全復合肥，并與土壤充分混和。椒苗定植的深度在子葉處與第一片真葉之間。
七、大田水肥管理和整枝
1、追肥：第一次追肥，在植株開齊花后至小果期，畝施尿素5公斤；第二次追肥，在辣椒長到3―4厘米時，果實迅速膨大，要重施壯果肥，畝施芬蘭復合肥10公斤，第三次追肥在收門椒后，畝施芬蘭復合肥10公斤。以后每收一次果后，可看植株長勢合理追肥。
2、淋水及中耕。淋水要看天看地看苗進行，以保持椒田泥土松潤，辣椒枝葉不萎蔫為適合，灌水后多余的積水要及時排掉。在門椒開花期，進行畦溝中耕培土一次，以防植株倒伏。
3、摘除門椒和側枝：門椒和門椒以下的側枝全部摘除，要求在晴天進行。
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