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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
市科委
由于我市辣椒生產以常規品種為主，種性退化嚴重、純度不高，嚴重影響產量和質量，2004年重慶加工型辣椒平均畝產僅700kg。為此，市科委大力支持市農科院加工型辣椒雜種優勢利用研究，納入“十一五”良種創新工程予以攻關。目前，已成功選育出艷椒425、艷椒417兩個雜交一代加工型辣椒新品種，由于品種產量高、抗逆性強、有利于知識產權保護，加工增值潛力大，深受農民和企業的歡迎。
艷椒425為干制、泡制加工型辣椒新品種，屬極辣型小尖椒；艷椒417為醬制辣椒新品種，適于作為豆瓣、火鍋底料的加工。今年，艷椒425在石柱、綦江、巴南、巫溪等區縣示范種植350畝，在市外示范種植1500畝。在石柱馬武的100畝示范片上，最高的畝產值達3100元，鮮紅椒價格在2元/kg左右，給農民和加工企業帶來較好經濟效益。加工成干椒后，銷售價格在18元/kg左右，加工增值達80%，從事干椒加工的業主說“我從來沒看到這么亮色的干椒”。
目前，兩品種的生產種200余公斤剛從制種基地收回就銷售完畢，2008年重慶小天鵝（石柱）、德莊集團已訂購艷椒425超過250噸。為滿足生產基地對新品種的需求，今年冬季市農科院已在海南擴大制種，明年兩品種在我市辣椒基地的示范種植面積計劃達到30000余畝。
這兩個新品種的成功選育，填補了我市辣椒基地雜一代新品種的空白，對打造重慶優的質加工型辣椒基地又注入一針興奮劑。
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