醬油辣椒

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

配料：咸辣椒10公斤，醬油4公斤。

加工：將腌好的咸辣椒揮出，瀝盡水分，然后入壇，淋入醬油，兩天后翻動14次，隔2天-3天再倒缸1次，約經7天后即成。味鮮美，質脆嫩。

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