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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
適宜春季早熟栽培的甜椒品種主要有中椒3號、中椒4號、中椒5號、牟農1號等。其露地早熟栽培技術如下：
一、育苗
培育適齡壯苗，是甜椒抗病豐產的基礎。壯苗標準為：早熟品種7片～8片葉，莖粗0.4厘米以上，節間短，根系發達，80%植株出現花蕾。陽畦育苗苗齡90天左右，溫室育苗苗齡75天左右。
下面介紹一下陽畦育苗：
1.苗床準備播種用的陽畦和分苗畦應在頭年土壤結凍前打好，一般長×寬為10米×1.6米，并夾好風障，于入冬前將畦土堆在畦北進行曬土，播種前10天～15天扣膜烤畦，夜間加蓋草苫，促進土壤解凍，提高床溫。播種前3天～5天，向營養畦內施肥或將配好的營養土撒在陽畦內，一般每平方米施馬糞10千克，大糞干5千克，過磷酸鈣1千克，將肥土混勻，摟平后踩實，準備播種。種1畝甜椒需播種畦1.5個，分苗畦3個～4個。
2.浸種催芽用10%的磷酸三鈉水溶液浸種20分鐘后撈出，用清水洗凈，再用清水在常溫下浸種15小時～20小時。撈出種子，用濕布包好，放在25℃～30℃的地方催芽，經過4天～5天露白尖時播種。
3.播種春早熟栽培一般在4月上中旬定植，所以播種期應在1月上中旬。播種應選擇晴朗無風的中午進行，先向整好的陽畦內澆水，水深7厘米～8厘米。等水滲下后，在畦上撒0.5厘米～1厘米厚的過篩細土，將種子均勻地撒在畦面上，再覆1厘米厚的細土，然后立即蓋上薄膜，四周用泥抹住，夜間加蓋草苫保溫，以利發芽。每畦需干籽100克。
4.苗期管理甜椒要求溫度較高，播種時苗床溫度應穩定達到18℃～20℃。播種后至出苗前，畦溫白天可達到30℃～32℃，夜間18℃～20℃，有利于種子出苗。苗子出土后，逐步降到白天25℃～30℃，夜間15℃～16℃。近分苗時，白天夜里再降低1℃～2℃進行煉苗。幼苗長到3片真葉時，可提前兩天澆一水，準備分苗。分苗應選晴天中午前后進行。在分苗畦內按8厘米～10厘米行距開溝，在溝內澆水，并選大小一致的兩株苗為一穴栽在一起，穴距8厘米～10厘米。大苗栽在南邊，小苗栽在北邊，以不埋住子葉為宜，邊栽邊覆蓋薄膜。頭一兩天應晚揭苫早蓋苫，并在中午回苫，既要保溫，又要防曬。過四五天緩苗后，可放風澆一次小水，及時中耕一次。以后隨著氣溫回升，容易出現徒長，應逐步加大放風量，早揭苫晚蓋苫，并撤去薄膜，夜里可把草苫支起放風。定植前10天～15天進行低溫煉苗，并在定植前兩天澆透水，以利于起苗。
5.為了促進幼苗健壯，可在2片～3片真葉、3片～4片真葉和定植前7天～10天，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀加0.1%的尿素，共噴2次～3次，有壯苗抗病作用。
二、定植
1.整地畝施優質腐熟的圈肥5000千克，過磷酸鈣30千克～40千克，鉀肥10千克。可普施，也可1/2普施，1/2按大小壟于小壟處開溝集中施。
2.定植方法和密度甜椒株形緊湊，株冠較小，耐蔭，所以應適當密植。一般大行距65厘米，小行距40厘米。于小行處開溝施肥。合溝后，做成底寬70厘米，畦面寬55厘米，畦高10厘米，畦距35厘米的小高畦。于畦上按行距40厘米，株距20厘米開溝錯株或挖穴座水栽苗。畝栽6000穴，每穴雙株，栽后覆膜，把秧苗掏出，將開口用土蓋嚴。然后再搭臨時性小拱棚，以利緩苗和避免晚霜的襲擊。但注意放風，斷霜后撤除小拱棚。
三、田間管理
甜椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病、水多易死秧、肥多易燒根。根據這個特性，整個生育期內不同階段應采取不同的管理手段。
1.從定植到采收前的管理前期地溫低，甜椒根系弱，應大促小控，在技術措施上應掌握：輕澆水、早追肥、勤中耕、小蹲苗。具體做法為：緩苗水輕澆，可追施一點稀糞水，并及時中耕，增溫保墑，促進根系迅速生長。中耕一兩次后，可根據土壤濕度情況澆一次水，并結合追肥再次中耕，進行蹲苗。蹲苗時間不宜過長，一般10天左右。蹲苗結束后及時澆水追肥，追肥以氮為主，適配磷、鉀肥。
在植株調整上，第1個花下的側枝應及時摘除。
2.從采收到盛果期的管理門椒應提早采摘，并及時澆水，水后及時中耕培土。此階段外界氣溫逐漸升高，降雨量逐漸加大，病蟲害也陸續發生，一般每隔7天噴一次敵百蟲，防止蟲害。每10天噴一次樂果乳油除蚜蟲，以防止病毒病的發生和蔓延。
3.高溫季節及以后的管理高溫季節病毒病易發生和蔓延，在高溫干旱時最嚴重。植株發黃，容易發病，造成落花、落果、落葉。在生產上如遇干旱年份，澆水要澆在旱期頭，始終保持土壤濕潤，來抑制病毒病的發生。在多雨年份，要做到開畦口等雨，下雨后及時排水，雨后施少量化肥保秧。雨季過后及時澆水，防止雨季后由于干旱形成病毒病的高峰。高溫季節，早晚澆水。不要在澆后遇雨，否則會引起落葉。為防止“三落”，可用防落素噴霧處理。
在整個采收過程中，隔一水追一肥，每次畝追尿素10千克。
四、采收
甜椒以嫩果上市，應以果實充分膨大，皮色轉濃，果皮堅硬而有光澤時采收。此時產量和品質均較好。產量約3000千克/畝～4000千克/畝。
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