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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
水蕹菜有淺水栽植和深水浮植兩種。淺水栽植是利用淺水田或淺水塘栽培。栽前先將水放掉，進行整地、去除雜草，然后扦插。插條長約20厘米，按26厘米左右間隔距離斜插入2～3節，深度3厘米左右，種秧葉露出水面即可。扦插后，為提高土溫、利于發根成活，水層不宜過深，一般以保持6厘米～9厘米為宜。
深水浮植的方法是將蕹菜秧按15厘米左右的距離，編在發辮的藤蔑或稻草繩上。為使繩子兩面的重量相等，要將種秧的頭尾相間旋轉。藤蔑或草繩長10米粉3米，兩頭做成圓圈，套在塘邊的木樁上。這樣，種秧便可隨水面升降而上下浮動。為了便于管理，藤蔑或草繩在水中的排列方式可采取大、小行。大行兩繩之間相距1米，小行兩繩之間相距30厘米。
水蕹菜的管理簡單，在水質比較肥沃流水處，植株生長良好，一般多不施肥。而在缺肥的死水處，則應施肥。下水時溫度高，每10～15天采收1次，天涼后，隔20多天采收1次。采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩，但因不便施肥，一般產量不高。到生長后期莖葉衰老，而秋季葉菜種類已多，可放任生長，作青飼料用。至霜降以前采收完畢。
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