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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
屬于芽用芥菜類型，短縮莖膨大，莖上的腋芽也膨大，成分枝狀，為主要的食用部分。
特征特性：長勢強，葉深綠色，扭曲無茸毛，兒芽個大，扁圓，耐肥耐寒，單株重2～4公斤，畝產可達6000～8000公斤。翠綠色，肉白細嫩，質優，清香，炒、煮、涼、腌、泡均可。
栽培要點：基本上與榨菜、芥菜等蔬菜相同。兒菜喜冷涼氣候條件，最佳生長膨大期溫度為8～15℃，我省兒菜適宜播種期一般為9月中下旬至10月上中旬，畝用種量約為25克左右，不宜過早播種，否則易發生病毒病危害，尤其是高溫干旱年份。播種不宜過密，育苗期間注意保持土壤濕潤，及時間苗，培育壯苗，防止高腳苗、病蟲病、老僵苗，注意防治蚜蟲等蟲害傳播病毒病。苗齡期在25～35天左右，株行距35×55厘米，畝栽3500～4000株，施追肥先淡后重。一般翌年2～４月采收，生長期150天左右。大面積栽培需要引種試種，注意防止因品種生態型不同而引起的先期抽苔等不良生長現象。
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