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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
特征特性：學名FocniculumdulceD.C.英文名FlorenceFennec,別名意大利茴香，甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的一個變種。植物學性狀都與小茴香相似，只是葉柄粗大，葉鞘基部肥大相互合形成扁球形或圓球形的球莖，成為拱食用的主要部份。膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，味清甜肯有茴香的清香味，切細條涼拌，莖葉中含有茴香腦（C10H12O）有健胃促進食欲驅風邪等醫療作用。大球莖橫徑8cm左右，植株較大，株高70cm開張度50cm。栽培要點：適合秋冬季及冬春季保護地日光溫室和拱棚栽培的新品種。復傘形花序，花黃色，果為雙懸果，長橢圓形。1.播種：秧冬茬在7月上-8月下旬，冬春茬在11月上-12月上旬。為播種量100克。2.定植：株行距離18X50cm，每畝5000-6000株。3.采收：秋冬茬于11月上旬上市。
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