蔬菜貯藏病害：花椰菜和青花菜黑斑病

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

花椰菜和青花菜（西藍花）黑斑病，主要在貯藏期間危害花球，使品質低劣，降低商品價值。

1．癥狀在花球上初為水漬狀小黃點，后擴大并長出黑色霉狀物，即病原菌的子實體。嚴重時一個花球上有數十個黑斑。感病組織腐爛，但腐爛速度較慢。貯藏期間有時病斑繼而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉狀物，加速腐爛進程。

2．病原菌為半知菌亞門絲孢綱鏈格孢屬蕓薹生鏈格孢（Alternariabrassicicola）。

3．發(fā)病規(guī)律貯藏中花球的感染，主要是田間采收時，葉上的病菌沾染到花球上引起。侵染適溫為25～30℃，高濕度雖然可減少花椰菜與青花菜喪失水分，但黑斑病發(fā)生明顯增多。因此裝入薄膜袋密封后，危害加重。

4．防治做好田間防病。擇晴天采收，入庫前摘掉有病的小葉片，進行預冷，貯溫控制在0～1℃，一般可貯6～8周，并可延緩出庫后花球在室溫下發(fā)生黃衰。如以薄膜袋密封包裝可在袋內加入2平方厘米浸過仲丁胺（約0.08mL）的濾紙，一般可貯50～60d，或者加入適量飽和的高錳酸鉀，以吸收乙烯，效果更好。用打孔薄膜袋包裝，可比全封閉的薄膜袋包裝發(fā)病減少。

84農業(yè)網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 抗熱早花椰菜
• 下一篇： 日本雪山（花椰菜）

相關文章

• 花椰菜的假植貯藏技術
• 花椰菜的灰霉病
• 花椰菜的霜霉病
• 豐花60花椰菜
• 花椰菜蚜蟲的防治
• 津雪88花椰菜
• 豐花50(花椰菜)
• 云山1號花椰菜
• 花椰菜春夏市場看好 早春大棚種植巧安排
• 喜收二號（花椰菜）
• 花椰菜散花球
• 花椰菜青花、紫花

精彩圖片