淮陽黃花菜

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

黃花菜又名金針菜，系淮陽名貴特產，栽培歷史悠久，據傳從戰國時代開始種植，距今已有2000余年的栽培歷史。歷來享有“陳州金針菜”的美譽。

淮陽黃花菜之所以名貴，主要是菜蕾肥大，菜條豐潤，每根鮮菜條平均重達4.4克，干菜條達0.5-0.6克。餾曬后色澤金黃，糖分多，油分大，干而不碎，富有彈性，味鮮純美，營養豐富，別具風味。

淮陽黃花菜之所以風味獨特，得益于得天獨厚的自然條件、土質條件和栽培條件。品質特有，為其他產區所不及，故暢銷中外，在國內國際市場上，具有很強的競爭力。

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