如何鑒別有毒黃花菜

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

沈陽市衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生監(jiān)督三科科長曹勁松提醒消費(fèi)者，在購買、食用黃花菜時(shí)，一定注意鑒別，以免食用有毒黃花菜。

曹勁松建議消費(fèi)者購買黃花菜時(shí)，先拿起來聞一聞?dòng)袩o刺鼻酸味，如果有的話應(yīng)保守食用，或者不要購買；食用黃花菜之前，先用清水浸泡３０分鐘以上，再用清水沖洗幾遍，可以在很大程度上保證食用安全。曹勁松介紹，二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色，因?yàn)辄S花菜經(jīng)過鮮菜到干菜這一制作過程，其色澤應(yīng)該越來越深，而沈陽查處的幾種干黃花菜外表為淺黃、淺白，均屬不正常。

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