瓜蔞品種和種類

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

仁瓜姜商品多為近成熟果實呈類球形或長橢圓形，長7～15cm，直徑6～10cm。表面橙紅色或淺棕色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存的果柄。輕重不一。剖開后內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，粘稠，與多數種子粘結成團。具焦糖氣，味微酸甜。為主流商品。

糖瓜蔞商品為已成熟果實，色澤深于仁瓜蔞，呈紅色或棕黃色，糖性比仁瓜蔞大，剖開果瓤粘稠狀，易發霉變質。

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