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球莖甘藍的儲存

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

最適儲存溫度:0℃

相對濕度:98%rh以上

如果存放在0℃左右、98-100%rh,可放置2-3個月。但必須去除葉片,否則儲存期縮短為二周左右,此乃因葉片會增加水份的蒸散及代謝。0℃低溫能阻止病菌的滋生發展,可用水冷或碎冰預冷。儲存時高濕度能減少球莖萎縮,保持質地硬脆。因此,可利用保鮮膜打洞的塑膠袋包裝。

儲存溫度(℃)051015常溫(23℃)

儲存期限(天)(保鮮膜包裹)65-8025-3015-2010-156-8

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