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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
高山區是發展反季節蔬菜的理想地區，特別是夏季甘藍反季節栽培更是普遍，每到8、9月份就有大量甘藍暢銷市場，成為農民增效的有效途徑。但是由于連年種植，甘藍的抗逆性、抗病性減弱，產量減少，當地農民便大量使用化肥和農藥，使城里人談“甘”色變。為了改變這一狀況，推出了無公害栽培夏季甘藍載培技術，并受到農民的歡迎。經過幾年的總結，高山無公害夏季甘藍反季節栽培技術日趨成熟。
1、地塊選擇
1．1海拔和朝向。根據本地區氣候特點，盡可能地選擇海拔500-1200米的高山地區冷涼地塊進行栽培。同時要選擇地勢高燥、空曠通風、排灌良好、水源充足并無污染。朝向宜選擇東坡，東南坡，南坡，東北坡較好，坐東朝西坡(500―600米)易發生高溫、干旱的危害。
1．2土壤土層厚，有機質較多，疏松肥沃，排灌良好地塊的砂質土，較適宜栽培。
1．3輪作一般選擇2―3年以上沒有種過甘藍的地塊。菜園自然條件和土質狀況良好的田塊進行栽培。
2、品種選擇
選擇早熟、抗熱、抗病性強的品種，例如早夏、秋豐、綠豐甘藍等。
3、栽培時間
播種時間安排在6月份，在8―9月的“秋淡”時節上市。
4、栽培技術
4.1整地施肥。種植甘藍地塊要結合有機肥提前翻耕，每畝施有機肥7000公斤，磷酸二銨40公斤，鉀肥20公斤。于6月上旬清潔田園、整畦。整畦時整成0．8米寬的畦、溝寬0．2米、溝深0．2米。最后可以進行簡單地土壤消毒。
4．2種子消毒。購買已消毒好的帶種子包衣劑的甘藍種子。
4．3直播與補苗。為防止軟腐病等病害的發生，采用直播栽培技術。按行株距35―40厘米的種植密度進行直播，每穴播入2―3粒種子，播種10天后，菜苗長出2片真葉時定苗，每穴留最健壯的一株，其余的全部拔去。缺株的部分穴，用間出的較壯的苗進行補栽，補栽時間選擇陰天或晴天下午5時以后，帶土塊移栽，定植的深度以根莖略高于畦面為準，同時用細土壓緊菜苗四周，澆一遍定植水，促進成活。
4．4田間管理
4．4．1水肥管理。夏季甘藍要增加追肥次數控制灌水，雨后注意排水，防止田問造成爛根和葉球腐爛。在開始結球前宜澆小水，次數宜少。在蓮座期后期，為控制莖部徒長，促進葉球分化，進行一次小蹲苗。進入結球期后，為促進葉球迅速增大，灌水量要加大，次數要增多，并結合澆水，增施追肥，一般每畝每次追施速效氮肥15―20公斤，為了增施磷、鉀肥，結球期可用0．2％一0．3％的磷酸二氫鉀噴霧，每隔7一10天一次，連噴2―3次。
4．4．2中耕除草。中耕除草可以預防病蟲害、養分流失等現象。原則是大雨或灌水后及時中耕除草，以防土表板結或雜草滋生，同時需要進行培土。
4．5病蟲害防治
影響夏甘藍生長發育的病蟲害主要有黑斑病、軟腐病，害蟲主要有蚜蟲、甜菜夜蛾、菜青蟲等。
軟腐病注重選擇前茬作物非十字花科作物，施用充分腐熟的農家肥。夏季栽培采取高畦，培育壯苗。藥劑防治用敵克松原粉加水1000倍灌根，或用農用鏈霉素200毫克/公斤濃度的藥液灌根。
黑腐病選用抗病品種，合理輪作，清理田園，防治蟲害，減少傷口，科學灌溉。播種前用0．5％代森銨浸種15分鐘，也可用50℃溫水浸種25分鐘。發病前和發病初，用60％抑霉靈或35％瑞毒霉，加50％福美雙1：l混合拌勻，加水500倍藥液，或用農用鏈霉素200毫克／公斤或新植霉素200毫克／公斤6―7天噴1次，防治2―3次，也可用農抗75―1和菜豐寧b拌種及灌根防治。
蚜蟲及時清除雜草，產品收獲后及時清除殘株枯葉，消滅蚜蟲。根據蚜蟲對黃色的正趨性和對銀灰色的負趨性，利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜。藥劑防治可用40％樂果乳油或50％滅蚜松乳油1000倍液噴霧，或用50％抗蚜威可濕性粉劑2000―3000倍液噴霧，對甘藍蚜蟲有效。一般6―7天1次，連噴2―3次。
菜青蟲清理田間殘枝落葉，耕翻土壤，避免與同科蔬菜連作或間套作。藥劑防治可噴蘇云金桿菌500―1000倍液，或用20％殺滅菊酯乳油2000―3000倍液噴霧防治，還可用青蟲顆粒體病毒制劑防治。
5、采收
適時采收，一般說來，當葉球基本包實、外層球葉發亮時，即可采收，以免發生葉球破裂，被雨水侵襲而引起腐爛，影響產量和品質。對結球整齊的地塊分期收獲。
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