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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著人們生活水平的提高，豆腐品種也多樣起來。現在，一種由玉米做的豆腐又端上了人們的飯桌，受到青睞。
玉米豆腐色澤金黃，富有彈性，口感軟滑細嫩，含有人體所需的十多種營養成分，經常食用可調整人體營養平衡，強化免疫力，降脂減肥。生產玉米豆腐無需化學添加劑，只需在浸泡玉米時加一種家庭都有的原料，用于分解沉淀，經磨漿、煮漿，出鍋后自然凝固即成。該產品在０℃－２２℃存放７天不變質，每公斤玉米（玉米面）可做４－５公斤豆腐。粗糧細做的玉米豆腐好吃又新鮮，投放市場深受歡迎，是一個較為理想的小本經營致富項目。
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