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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
【其他中名】長芋、懷山藥、腳板苕、山藥、山蕷
【科屬】薯蕷科薯蕷屬
【原產地】中國
【植株性狀】薯蕷為多年生攀緣草本植物。株高可達6米。地下具塊莖，圓柱形或扁圓柱形，黃褐色。
【塊莖采收】收獲部位為薯蕷的塊莖。當入冬前，植株地上部分枯黃后即可采收。先小心地將塊莖從土中掘出，注意勿將其弄斷，然后選擇粗細均勻的薯蕷栽子置于避雨通風處，愈傷5～7天即可。
【分級】所采收的球根應該在長度為30～50厘米間、具本種典型特征、無明顯損傷、能夠正常萌發之前提下進行分級：一級根莖的頂芽完好率≥99％；二級根莖的頂芽完好率≥98％；三級根莖的頂芽完好率≥97％。
【包裝】可先將相同等級的薯蕷球根貯于塑料屜箱中，待上市前再進行分裝。屆時可用具孔襯膜的牛皮紙袋作為內包裝；使用標有品名的瓦棱紙箱作為外包裝。
【保鮮管理】可以將塊莖置于相對濕度為30％～40％，溫度為5～7℃的環境中進行砂藏。
【存放期限】按照上述方法處理。薯蕷的球根通常能夠存放5～7周而不致影響以后種植。
【園藝應用】薯蕷較為耐寒，生長勢強，其枝蔓可攀緣生長，故是垂直綠化的良好材料。它的塊莖即所謂的山藥，可供食用。
【定植提示】薯蕷為春植球根花卉，其塊莖栽種時間主要集中于每年的3～4月。
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