脆皮紅薯餅

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

原料：紅薯500克，低筋面粉250克，泡打粉10克，糖20克，水250克，豬油（色拉油）20克。

制法：（1）紅薯洗凈、去皮、切薄片待用。（2）面放盆內，加入糖、泡打粉，調成糊狀，再將豬油放入調成稠糊狀。（3）用筷子夾紅薯片放入糊內，粘上糊入溫油鍋中炸熟成金黃色即可。特點：皮脆里嫩，香甜適口。

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