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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、薯塊育苗與繁苗
1.苗床規格選擇地勢較高，避風向陽，兩年左右未種過甘薯的疏松土壤做苗床，土壤在育苗前進行耕翻，耙平整細。苗床寬1．0m左右，深15～20cm。
2.育苗時間南方薯區一般以秋薯為主，產量高、品質好，育苗時間在3月中旬～4月上旬，7月中旬～8月上旬剪苗栽插于大田，11月下旬～12月下旬收獲，生長期130d左右。
3.育苗方法選擇重量100～150g，表皮光滑，無病蟲、無傷口、無受冷害和濕害的薯塊，排種前挖好2～3cm的淺穴，保持土壤濕潤，排種時種薯背面朝上，排種密度為薯塊間隔3cm左右，種薯排好之后覆土，厚度2～3cm為宜。每栽插3000苗，薯塊用種量10～15kg。
4.假植5月底至6月初從薯塊育苗圃中，剪苗假植到另一個畦上(畦的規格同苗床)，在苗高20cm時摘心打頂，適當追施速效氮肥，促分枝，培育嫩壯苗。移植于大田時，選用第一段嫩壯苗，在第一段苗不夠的情況下，第二段苗可用，但采用第三段苗會造成30％以上的減產。
二、大田栽植
1.產地的選擇與整地選擇生態環境良好，無或不直接受工業“三廢”及農村、城填生活、醫療廢棄物污染的農業生產區域，避開公路主干線，同時要求土質疏松的壤土、沙壤土，土壤偏弱酸性，pH5～7為宜。整地要求精細犁耙，做到深、碎、平。耕翻深度以25cm左右為宜，采用大壟單行，壟距1～1．1m(包括壟溝)，壟高30～40cm。
2.栽插南方秋薯于7月中下旬～8月上旬，冬薯11月上旬栽插于大田。從假植苗圃中，剪薯苗長23～25cm，采用斜栽法，將4～5個節位斜插入土中，深度10cm左右，頂部留三葉，其余葉片埋人土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻。栽插密度為45000～52500株／hm2，株距18～20cm。
三、田間管理
1.肥料管理根據甘薯莖葉生長和薯塊增重規律，宜采用施足基肥、適時追肥和后期酌情補施的原則。一是施足基肥，一般施腐熟土雜肥15000～18000kg／hm2，磷肥150kg／hm2，硫酸鉀150kg／hm2，施肥方法：栽插前在壟(畦)旁開溝10cm深施人肥料．待土肥相融后培土．再栽插薯苗。二是追施促苗肥，植后12～15d，施硫酸鉀75kg／hm2，沖水淋施或穴施。三是重施壯薯肥，植后60d結合中耕培土重施氮、鉀肥促進塊根膨大，施氯化鉀450kg／hm2，氮肥150kg／hm2。四是酌情補施壯尾肥，植后90d，若地上部生長較弱，用硫酸銨75kg／hm2沖水淋施或噴施進行根外追肥，以保持一定的綠葉面積，防止早衰。
2.水分管理甘薯生長需水一般前期少、中期多、后期少，水分管理總的原則是看天、看地、看苗。以中午葉片有些皺為需水指示，說明應灌溉。打壟前若遇旱，在栽插前4～5d灌水，保持土壤濕潤，再適時耕地起畦，栽后采用人工穴澆。栽后20～30d，地干時小水淺澆，水面不超過1／3壟高。栽后40d，配合中耕培土，進行灌水，水面不超過1／2壟高，隨即中耕培土。栽后50d，即封壟后，灌水要采用跑馬水方法，以防止莖葉生長過旺。收獲前15d停止灌水，以保證收獲時土壤干濕適中，防止薯塊破損，提高薯塊商品率和耐貯性。在多雨少照季節，甘薯往往蔓葉生長過旺，適當采用提蔓拉斷不定根，根外噴施磷酸二氫鉀或草木灰，促進碳水化合物向塊根運輸。甘薯怕澇漬，7～8月份，臺風暴雨頻繁，要及時清溝排水，防澇防漬。
3.除草栽插前，用48％乳油甲草胺(拉索)3000ml／hm2手動噴霧除草。栽插后封壟前人工除草1～2遍。栽插后40d左右配合中耕用20％克蕪蹤水劑除草1次。封壟后，采取人工拔草。
4.病蟲害防治甘薯病害主要有黑斑病、薯瘟病和蔓割病等。地下害蟲主要有蠐螬、金針蟲和蟻象等，地上部害蟲主要有斜紋夜蛾和螟等。(1)輪作采用水旱輪作或與玉米、小麥、大豆等輪作(但不能和馬鈴薯、煙草、番茄等茄科作物輪作)是防病蟲害的最好方法之一。(2)病害防治用70％甲基托布津200mg／kg藥液浸薯苗基部10min，防治大田黑斑病和蔓割病為害。用80％乙蒜素1500倍液浸種10min防治薯瘟病。(3)蟲害防治用5％卡死克1000～1500倍液防治斜紋夜蛾和螟等食葉害蟲。用4％乳油甲基異柳磷3L／hm2與麩皮75kg配成毒餌，在種植起溝時施于溝內可防治蠐螬、金針蟲及甘薯莖線蟲等害蟲。用蟻象性激素引誘劑防治甘薯蟻象。
四、收獲
南方薯區甘薯的生長期一般為120～150d。在莖葉快速下降期出現后即可收獲。需要注意的是收獲前15d應停止灌水，同時避免在雨天收獲，以免薯塊帶上較多泥水，既影響外觀，又不耐貯藏。
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