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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
黑番薯是近年從歐美引進的低糖、富硒、含鈣的新薯種，國外譽為“太空食品”。蛋白質、葡萄糖、維C、粗纖維等含量與普通番薯相差不大，但含硒量是普通番薯的100倍，每公斤為1161微克。
據日本、美國的醫院臨床實驗證明，硒是一種珍貴的微量元素，能降低癌癥的發生率和死亡率。對防止心腦血管疾病和糖尿病有很好的作用。每天適量食用能提高生命質量。
除了番薯食用外，葉色紫綠，莖蔓細長，莖尖和葉梗也同樣含有對人體有益的多種微量元素和抗癌物質，經常食用有降血壓、降血糖、補鈣、延年益壽的功效，是賓館、飯店高檔蔬菜，也是家庭炒菜、做湯的美葉菜肴。
俗話說，藥補不如食補，黑番薯低糖、富硒是高血壓、糖尿病等患者難得的理想食用保健品。
黑蕃薯的外皮柴紅近黑色，浸出液呈美麗的深紫色，是制作唇膏的上等源料。
黑蕃薯種植要點：
一、做畦標準：單株畦寬50公分，高35公分（畦宜南北向，以利采光）。
二、扦插時間六月中旬至七月上旬（雨天或陰天最佳），采掘期十一月上中旬。
三、高栽2500-3000株，畝產量3000-4500斤。
四、施肥方法：定植后澆好定根水，成活后即藤蔓一尺左右施磷鉀肥一小勺并中耕一次即可，以后不再施肥。
五、新鮮蕃薯零售價每公斤6-8元。
六、蕃薯中每斤可賣1-2元一斤。
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