迷你型紅薯簡介

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

迷你型紅薯是由浙江農業科學院專家近年剛剛研發出的一種新型紅薯品種，因單個薯塊僅重50－150g，質地細膩，風味濃厚區別于傳統紅薯而得名。小型化、優質化、彩色化和營養化是天目香薯的主要特點。

迷你型紅薯按口感可分為粉甜型、軟甜型、水果型等幾個種類，具有不同的口感，其中粉甜型口感香、甜、糯、細膩，深受消費者喜愛；按顏色分可分為紅心、紫心、白心和黃心等種類，被稱為彩色系列甘薯。其營養比普通紅薯更豐富，含有易于消化的淀粉、蛋白質和氨基酸，還富含維生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的維生素以及鈣、磷、鐵和鉀等礦物質。經研究表明，它是一種生理堿性食物，可中和人體內因常吃米面和肉等生理酸性食物而產生過多的酸，保持體內酸堿微平衡，減輕代謝負擔，保持人體健康；它所富含的膳食纖維，可促消化，防便秘，預防痔瘡、糖尿病和大腸癌的發生；所含維生素A和C具有抗癌等保健作用。更重要的是，它還含有延緩人體衰老、防止肥胖病及肝腎結締組織萎縮的粘液蛋白，對延緩人體衰老有重要作用的準女性激素物質，預防結腸癌和乳腺癌等疾病的脫氫表雄酮等生理活性物質。

迷你型紅薯適合現代小家庭微波烘烤或整個蒸煮，粗精糧搭配食用。還可加工成迷你紅薯蒸蛋糕、拔絲紅薯等。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 甘薯莖葉罐頭
• 下一篇： 紅薯新品種-雙萬二號

相關文章

• 冀薯4號（甘薯）
• 皖薯4號（甘薯）
• 漯9317-7（甘薯）
• 廣薯128（甘薯）
• 中薯4號
• 豫薯10號地瓜
• 遼薯324地瓜
• 991甘薯
• 464甘薯
• 甘薯的冬貯
• 鄂薯2號
• 煙薯１6

精彩圖片