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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
（1）適時播種。菜用大豆屬春大豆類型，生長發育期間對濕度反映敏感，若遲播營養生長呈不足，植株矮小，主莖節數、分枝變少，兩粒莢以上的莢數也明顯減少，因此在安全播種期內應適當早播，播期可與當地春大豆相同，但有條件的地方，可以采用地膜覆蓋，其播種期可提前10-15天。種子不能播過深，以2-3cm為好，蓋種不能太厚，播后應防止土壤水分過多引起爛種。
（2）合理密植。以每公頃25.5-30.0萬株（1.7-2萬株/畝）為適宜，具體應掌握地肥宜密此，地瘦宜稀些，如土壤肥力高，每公頃要獲得8250公斤（550公斤/畝）鮮莢，其適宜的種植密度為每公頃24.0-25.5萬株（1.6-1.7萬株/畝）。菜用大豆采用畦帶溝寬1米，株距25cm左右，每穴定苗2株為好。
（3）科學施肥。每生產100公斤鮮莢需要氮素1.7公斤，有效磷0.19公斤,有效鉀0.94公斤,還需要鈣、鉬、鎂、硼等營養元素，在施肥上掌握“攻頭、控中、保尾”原則，每公頃以農家肥15噸，加鈣鎂磷375公斤（25公斤/畝）作基肥，第一片真葉展開后以每公頃尿素75-90公斤（5-6公斤/畝）、氯化鉀90公斤（6公斤/畝）作起苗肥，分枝肥每公頃追施尿素75公斤（5公斤/畝）為宜，開花期不下肥，但苗情差而不封行，要輕施初花肥，每公頃追放70公斤（4-5公斤/畝）尿素，結莢期葉面噴施2%尿素加0.5%磷酸二氫鉀和0.05%鉬酸銨混合液，促灌漿保粒。菜用大豆氮、磷、鉀比例為1:2:1較適宜。
（4）搞好田管。菜用大豆第一次追施起苗肥時應進行淺中耕，消除土壤板結和小雜草；第二次追施分枝肥時應進行二次中耕，松土滅草，促根系生長和根瘤發育，初花時再進行第三次中耕，結合培土，每次中耕要清好排水溝、畦溝，及時排除田間積水。認真防治病蟲害和鼠害，結莢期若發現細菌性斑點，及時每公頃用70%托布津1.5公斤加鏈霉素兌水225公斤噴霧防治，發現芽蟲用氧化樂果防治，采莢前15天要禁止噴藥，以免農藥殘留，結莢后要防田間鼠害，避免損失。
（5）及時采收。莢果鼓粒至80%，每千克340個莢，莢殼外觀呈翠綠時為采青莢最佳時期，青莢采收后途中運輸不超過6小時，有條件的應用冷藏車運輸，及時速凍加工，確保質量達標。
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